Étude de marché

Marché du riz en Europe du Sud

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Southern Europe" comprend les pays suivants :

Albanie

Andorre

Bosnie-Herzégovine

Croatie

Gibraltar

Grèce

le Vatican

Italie

Malte

Monténégro

Portugal

Saint-Marin

Serbie

Slovénie

Espagne

Macédoine du Nord

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz en Europe du Sud a fluctué entre 2018 et 2023, atteignant un pic de 2,2 millions de tonnes en 2019 avant de reculer à 2,1 millions de tonnes en 2020 et 2021. Une sécheresse sévère en 2022 a limité les approvisionnements en eau et réduit les surfaces plantées dans les principales régions espagnoles, ce qui a entraîné une forte contraction de la production nationale et fait chuter le volume du marché à 1,9 million de tonnes.

Le volume du marché est remonté à 2,0 millions de tonnes en 2023, soutenu par une évolution des préférences des consommateurs vers les variétés de riz long grain et complet. Cette tendance a été renforcée par les lancements de nouveaux produits des grands distributeurs, notamment l'introduction par Mercadona d'un riz long complet sous sa marque Hacendado, ainsi que par l'innovation continue des principaux producteurs comme Ebro Foods.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Europe du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du riz en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du riz, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de riz en Europe du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 2 686 K t de riz ont été produites dans la région, avec seulement des fluctuations marginales par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 6,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 2 672 K t, avec la plus forte baisse cette même année, de 7,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.4%)	0.1%	0.4%	(2.4%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de riz en Europe du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de riz s'est élevée à 2 279 M $ US dans la région, marquant une hausse modérée de 4,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 8,6 %, soit un taux annualisé de 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.9%	3.5%	4.0%	2.8%

Source : SHEV.io

Exportations du riz d'Europe du Sud

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations de riz en volume depuis l'Europe du Sud ont augmenté. En 2020, les exportations se sont établies à 1 273 K t, soit une hausse de 10,0 % en glissement annuel. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 157 K t, avec la plus forte baisse en 2018, de 4,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.2%)	(3.5%)	10.0%	0.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations de riz en volume depuis l'Europe du Sud n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés : la France (14,4 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (11,4 % des exportations en volume) et l'Allemagne (10,8 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 36,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de riz depuis l'Europe du Sud se sont élevées à 1 080 M $ US, reflétant une hausse de 13,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 18,6 %, soit un taux annualisé de 5,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 0,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.3%	(0.2%)	13.9%	5.8%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations de riz en valeur depuis l'Europe du Sud se caractérisaient par une large répartition sur les marchés, avec la France (16,8 % des exportations en valeur), l'Allemagne (13,1 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (10,5 % des exportations en valeur) représentant ensemble seulement 40,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du riz en Europe du Sud

Importations en nature, k t

Le volume des importations de riz en Europe du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 688 K t, en hausse de 0,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 31,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.3%	16.1%	0.7%	9.5%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des importations en volume était très diversifiée : la Guyane (18,4 % des importations en volume), le Pakistan (14,3 % des importations en volume) et la Thaïlande (8,5 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 41,2 % des flux totaux, tandis que les 58,8 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de riz en Europe du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur des importations s'est élevée à 508 M $ US, soit 9,3 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 35,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	14.6%	7.8%	9.3%	10.5%

Source : SHEV.io

La structure des importations en valeur sur la période 2017-2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : le Pakistan (19,0 % des importations en valeur), la Guyane (10,3 % des importations en valeur) et la Thaïlande (10,1 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 39,4 % des flux totaux, tandis que les 60,6 % restants étaient dispersés entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io