Marché du porc en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le marché slovène du porc a connu une contraction continue de 2018 à 2023, avec un volume total passant de 75 547 tonnes à 62 263 tonnes. Cette baisse s'est accompagnée d'une forte chute de la production nationale, qui a diminué de plus de 8 000 tonnes sur la période de six ans.

Les importations de porc, qui représentent la majorité de l'offre, ont également diminué après 2018, atteignant un creux de 39 175 tonnes en 2022 avant de se redresser partiellement. Les exportations sont restées relativement stables, fluctuant entre 3 000 et 4 600 tonnes par an sans modifier la trajectoire globale du marché.

Production du porc en Slovénie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

En 2020, la Slovénie a produit 29 000 tonnes de porc, ce qui représente une baisse de 10,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 32 000 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 2,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, k t

Exportations du porc de Slovénie

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, les exportations slovènes de porc ont reculé. En 2020, la Slovénie a exporté 3 131 tonnes de porc, soit une baisse de 29,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 26,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,1 %. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 4 418 tonnes. La plus forte progression a été enregistrée en 2018, à 57,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Croatie (33,4 % des exportations en volume), l'Italie (13,7 %) et la Serbie (13,4 %) sont restées les principales destinations des exportations slovènes de porc, représentant ensemble 60,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les exportations slovènes de porc en valeur ont diminué. En 2020, leur montant s'est établi à 10,9 millions de dollars américains, marquant un recul de 24,7 % sur un an. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 35,3 %, soit un taux annuel composé de 10,6 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 14,5 millions de dollars. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 54,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Croatie (34,0 % des exportations en valeur), l'Italie (20,7 %) et la Serbie (10,9 %) ont constitué le cœur des marchés à l'exportation, représentant ensemble 65,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations du porc vers la Slovénie

Importations en nature, t

Les importations slovènes de porc en volume ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 39 903 tonnes, affichant une baisse marquée de 10,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 15,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,4 %. Le volume maximal a été atteint en 2018 avec 48 151 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 2,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — l'Autriche, l'Allemagne et l'Espagne — ont représenté ensemble 62,3 % des importations slovènes de porc en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la Slovénie a importé pour 135,6 millions de dollars américains de porc, ce qui reflète une forte baisse de 12,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 135,6 millions de dollars. La plus forte progression a été enregistrée en 2019, à 4,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Autriche (33,0 % des importations en valeur), l'Allemagne (16,6 %) et l'Espagne (14,6 %) ont contribué le plus aux importations slovènes de porc, représentant ensemble 64,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020