Marché du porc en Lituanie

Observations des rapports précédents

Le marché porcin lituanien a subi une forte pression concurrentielle des importations de l'UE, notamment de Pologne, en raison de différences de taux de TVA et de conditions de marché en 2018-2019. Cela a entraîné un déclin de la production nationale et du volume global du marché d'ici 2019. Cependant, l'épidémie de peste porcine africaine en Chine en 2019 a stimulé les exportations de porc à l'échelle de l'UE, augmentant les prix d'achat en Lituanie et stabilisant la valeur du marché malgré un volume physique plus faible. Le volume du marché s'est ensuite redressé nettement en 2020 pour atteindre un pic de 146 236 t en 2021, en hausse de plus de 25 % par rapport au creux de 2019.

À partir de 2022, le volume du marché s'est contracté, mais la valeur du marché a augmenté de manière substantielle, portée par des investissements dans la qualité et la modernisation de la chaîne d'approvisionnement. Des transformateurs majeurs comme Rivona (du groupe Norfa) ont modernisé leurs installations pour fournir du porc frais de meilleure qualité, tandis que les chaînes de distribution ont développé leurs rayons de viande fraîche et leur logistique pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits frais et une livraison rapide. Cette orientation vers des offres premium, associée à une inflation alimentaire plus large—bien que les prix du porc aient augmenté plus lentement que ceux du bœuf ou de la volaille—a poussé la valeur du marché à un record de 440,0 millions USD en 2023. D'ici 2024-2025, le marché est entré dans une phase évolutive avec une baisse des prix d'achat, une diversification de la chaîne d'approvisionnement et une adaptation aux tendances internationales.

Production du porc en Lituanie

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la production de porc en Lituanie a été évaluée à 176,7 millions de dollars américains, soit une baisse de 6,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 15 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 149,6 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2020 à 189,7 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 26,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de du porc, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du porc, 2018-2021

En 2021, la Lituanie a produit 79 614 tonnes de porc, marquant une légère baisse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 19,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 64 750 tonnes, et la valeur maximale en 2020 à 81 492 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 2,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une augmentation de 25,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, t

Exportations du porc de Lituanie

Exportations en nature, t

En 2021, le volume des exportations de porc de la Lituanie s'est élevé à 7 561 tonnes, affichant une légère hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 2,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 7 376 tonnes, et la valeur maximale en 2019 à 8 331 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 11,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 12,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Lettonie (43,1 % des exportations en volume), la Pologne (29,4 % des exportations en volume) et l'Estonie (12,8 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de porc en provenance de Lituanie, représentant ensemble 85,3 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de porc exportés par la Lituanie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a exporté pour 16,5 millions de dollars américains de porc, ce qui représente une baisse de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 8,4 %, avec un taux annualisé de 2,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 19,2 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 13,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 26,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, la Lettonie (46,6 % des exportations en valeur), la Pologne (25,1 % des exportations en valeur) et l'Estonie (15,9 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur du porc lituanien, avec une part combinée de 87,6 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Importations du porc vers la Lituanie

Importations en nature, t

Le volume des importations de porc en Lituanie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont totalisé 74 183 tonnes, affichant une hausse robuste de 17,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 15,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 60 263 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 6,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, t

Tout au long de la période 2018-2021, la Pologne (30,5 % des importations en volume), la Belgique (17,8 % des importations en volume) et l'Autriche (10,3 % des importations en volume) ont constitué le cœur des importations en volume, représentant ensemble 58,6 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

En 2021, la Lituanie a importé pour 155,0 millions de dollars américains de porc, soit une augmentation de 8,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 14,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 0,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, la Pologne (34,8 % des importations en valeur), la Belgique (15,9 % des importations en valeur) et l'Autriche (8,0 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de porc en Lituanie, avec une part combinée de 58,8 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021