Marché du porc en Afrique centrale

Observations des rapports précédents

Le marché porcin en Afrique centrale a connu une forte contraction en 2019, avec un volume total chutant à 308 000 tonnes contre 385 000 tonnes l'année précédente, principalement en raison d'une baisse significative des volumes d'importation. La situation s'est stabilisée en 2020 autour de 308 000 tonnes. Des évaluations antérieures du secteur avaient souligné un déficit structurel de production, avec un cheptel porcin de 1,7 million de têtes ne produisant que 30 000 tonnes de viande, ce qui illustrait une dépendance historique aux importations pour satisfaire la demande intérieure.

Le volume du marché a rebondi vigoureusement en 2021, augmentant de 20 % pour atteindre 369 000 tonnes, porté par une hausse de la production domestique et une reprise des importations. Cette expansion a coïncidé avec le lancement d'un projet de construction d'un abattoir porcin industriel moderne à Yaoundé, conçu pour accroître la capacité de transformation et moderniser la chaîne d'approvisionnement. Le marché a atteint un pic de 385 000 tonnes en 2022 avant de reculer à 364 000 tonnes en 2023. Cette contraction récente s'est produite dans un contexte où la peste porcine africaine est devenue endémique, continuant à peser sur le secteur de l'élevage porcin, tandis que la mise en service d'un marché porcin moderne dans la région de l'Extrême-Nord visait à améliorer l'infrastructure de vente pour les éleveurs.

Production du porc en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

La production de porc en Afrique centrale a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 225,8 milliers de tonnes de porc, un niveau globalement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 2,7 %, soit un taux annuel moyen de 0,9 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 237,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019 (-4,8 %), tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 (+2,3 %).

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, k t

Exportations du porc d'Afrique centrale

Exportations en nature, k t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations ont atteint leur maximum en 2018 avant de chuter à leur plus bas niveau en 2019, avec un écart de six fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique centrale a exporté 0,0 millier de tonne de porc, ce qui représente une hausse spectaculaire de 384,8 % par rapport à l'année précédente. Le volume minimum a été enregistré en 2019 (0,0 millier de tonne) et le maximum en 2018 (0,0 millier de tonne). La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019 (-83,2 %).

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations de porc en volume depuis l'Afrique centrale ont été la Côte d'Ivoire (47,5 % des exportations), l'Espagne (4,9 %) et la Namibie (3,9 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 56,3 % du total des flux d'exportation.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a été marqué par une forte volatilité durant ces années. L'amplitude entre le pic de 2018 et le creux de 2017 a été de 2,8 fois. En 2020, la valeur des exportations de porc depuis l'Afrique centrale s'est établie à 0,1 million de dollars US, affichant une hausse importante de 160,5 % en glissement annuel. La valeur maximale a été atteinte en 2018 (0,1 million de dollars US). La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019 (-62,4 %), tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 (+176,2 %).

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Côte d'Ivoire (36,1 % des exportations en valeur), l'Espagne (27,4 %) et la Namibie (6,7 %) sont restées les principales destinations des exportations de porc en valeur. Ces trois pays ont collectivement représenté 70,2 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Importations du porc en Afrique centrale

Importations en nature, k t

Le volume des importations de porc en Afrique centrale a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 81,9 milliers de tonnes, en baisse de 0,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont chuté de 40 %, soit un taux de croissance annuel moyen négatif de 15,6 %. Le volume maximum a été enregistré en 2018 (147,5 milliers de tonnes). La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019 (-44,1 %), tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 (+8,1 %).

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Brésil (45,7 % des importations en volume), l'Allemagne (10,0 %) et la Belgique (9,3 %) ont formé le groupe clé des fournisseurs de porc vers l'Afrique centrale. Ensemble, ces trois pays ont représenté 65,0 % du total des flux d'importation.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, la valeur des importations de porc en Afrique centrale a augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 96,0 millions de dollars US, en hausse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois diminué de 37,5 %, soit un taux annuel moyen de -14,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 (94,4 millions de dollars US). La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019 (-36,2 %).

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Brésil (38,3 % des importations en valeur), le Portugal (10,9 %) et la Belgique (10,8 %) sont restés les principaux fournisseurs de porc vers l'Afrique centrale. Ensemble, ces trois pays ont représenté 60,1 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020