Étude de marché

Marché du porc au Cambodge

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché du porc au Cambodge a connu une trajectoire volatile entre 2018 et 2023. Après une légère hausse à 112,9 milliers de tonnes en 2019, le volume total du marché a reculé pendant trois années consécutives, tombant à 99,4 milliers de tonnes en 2022, soit un déclin cumulé d'environ 12 % par rapport au pic. Cette baisse a été principalement due à la chute de la production nationale, qui est passée de 112,8 milliers de tonnes en 2019 à 98,6 milliers de tonnes en 2022.

À partir de 2021, les importations ont commencé à jouer un rôle notable, augmentant de 0,6 millier de tonnes à 1,4 millier de tonnes en 2023, ce qui a contribué à atténuer la contraction globale du marché. Une modeste reprise s'est produite en 2023, avec un volume de marché remontant à 101,6 milliers de tonnes, tandis que la production progressait légèrement à 100,2 milliers de tonnes. L'enquête agricole nationale de 2021 a souligné l'importance de la documentation sur le bétail, indiquant un intérêt institutionnel continu pour le secteur.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Cambodge
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Cambodge en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Cambodge en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cambodge par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cambodge par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cambodge, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cambodge par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cambodge par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cambodge par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cambodge, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cambodge par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du porc au Cambodge

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de porc au Cambodge s'est établie à 107,0 milliers de tonnes, soit une baisse de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 112,8 milliers de tonnes, année où l'augmentation la plus marquée a été enregistrée à hauteur de 1,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Cambodge en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.6%)	1.0%	(5.2%)	(1.6%)

Source : SHEV.io

Exportations du porc du Cambodge

Selon les études de marché, le Cambodge n'a exporté aucun porc entre 2017 et 2020.

Importations du porc au Cambodge

Importations en nature, kg

Le marché a connu une tendance volatile sur toute la période. Le volume le plus élevé a été observé en 2019, tandis que le plus bas remonte à 2017, avec un écart maximal de 17 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes d'importation de porc au Cambodge se sont élevés à 24 858 kg, ce qui représente une chute de 59,7 % par rapport à 2019. Le pic a été atteint en 2019 avec 61 714 kg, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 1 042,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1 042.0%	46.5%	(59.7%)	88.9%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande et les États-Unis sont restés les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 86,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires ont joué un rôle complémentaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. L'écart entre le pic de 2019 et le creux de 2017 a atteint un facteur de 34. En 2020, le Cambodge a importé pour 168,1 milliers de dollars américains de porc, ce qui correspond à un recul marqué de 50,6 % par rapport à 2019. Le maximum a été enregistré en 2019 avec 340,5 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 à 1 031,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1 031.0%	197.7%	(50.6%)	155.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Thaïlande a représenté 78,6 % des importations totales en valeur, le reste des flux étant réparti entre un large groupe de pays de moindre importance.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io