Étude de marché

Marché des viandes et abats de dindes en Afrique centrale

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Middle Africa" comprend les pays suivants :

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de dinde fraîche, réfrigérée ou congelée et des abats comestibles en Afrique centrale a connu une forte contraction entre 2018 et 2023, avec un volume total passant de 52 032 t à 32 084 t, soit une baisse de 38 %. Cette réduction est entièrement attribuable à la chute des importations, la production domestique étant restée stable à 10 t par an.

Après une diminution marquée de 21 % en 2019, le marché a enregistré une reprise temporaire de 6 % en 2020. Cependant, la tendance à la baisse a repris, les importations—la principale source d'approvisionnement—continuant de chuter de 52 022 t en 2018 à 32 074 t en 2023.

La production locale a joué un rôle minime sur toute la période, ce qui indique que la réduction substantielle du volume du marché est entièrement due aux changements dans les flux commerciaux internationaux vers la région.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique centrale
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2018-2023, kg
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats de dindes en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande et d'abats de dinde en Afrique centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 10 320 kg de viande et d'abats de dinde ont été produits en Afrique centrale, ce qui représente une hausse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.1%	2.0%	2.0%	2.0%

Source : SHEV.io

Exportations des viandes et abats de dindes d'Afrique centrale

Exportations en nature, t

En 2020, les volumes de viande et d'abats de dinde exportés d'Afrique centrale ont atteint 39 tonnes, ce qui correspond à une forte augmentation de 860,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 3 145,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 219,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	860.2%	219.0%

Source : SHEV.io

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

L'Afrique centrale a exporté pour 135 000 dollars américains de viande et d'abats de dinde en 2020, soit une hausse de 883,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 1 230,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 136,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	883.1%	136.9%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la France et la Norvège ont régulièrement représenté la plus grande part des exportations en valeur de viande et d'abats de dinde d'Afrique centrale, avec 6,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des viandes et abats de dindes en Afrique centrale

Importations en nature, t

En 2020, l'Afrique centrale a importé un total de 41 053 tonnes de viande et d'abats de dinde, indiquant une progression modérée de 6,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 15,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de -5,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 41 053 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 52 022 tonnes. La baisse la plus importante a été observée en 2019, avec une chute de 21,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.6%	(21.1%)	6.2%	(5.5%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, les importations en volume de viande et d'abats de dinde vers l'Afrique centrale étaient réparties entre de nombreux pays. Le Brésil (25,7 % des importations en volume), les États-Unis (11,0 %) et l'Allemagne (9,7 %) représentaient ensemble seulement 46,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en viande et abats de dinde vers l'Afrique centrale ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Afrique centrale a importé environ 40 138 000 dollars américains de viande et d'abats de dinde, soit une baisse de 8,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 27,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de -10,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 61 411 000 dollars américains. La baisse la plus importante a été observée en 2019, avec une chute de 28,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 11,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.5%	(28.5%)	(8.6%)	(10.0%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Brésil (31,0 % des importations en valeur), les États-Unis (13,8 %) et le Canada (8,0 %) ont été les principaux fournisseurs de viande et d'abats de dinde vers l'Afrique centrale, représentant ensemble 52,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io