Étude de marché

Marché du porc à Sao Tomé-et-Principe

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de porc frais, réfrigéré ou congelé à Sao Tomé-et-Principe est passée de 508 tonnes en 2018 à 776 tonnes en 2023, malgré des fluctuations. Après une baisse notable en 2019, une forte reprise a eu lieu en 2020, suivie d'une légère contraction en 2021. L'expansion la plus significative s'est produite en 2022, avec une hausse de 28 % portant la production à 726 tonnes.

Cette croissance a été soutenue par des initiatives lancées dès 2021. La Chambre de commerce, d'industrie, d'agriculture et des services a présenté une stratégie nationale de commercialisation des produits agricoles visant à améliorer les circuits de distribution locaux. Parallèlement, des entrepreneurs gabonais ont effectué des visites de prospection pour explorer le marché des biens exportables, signalant l'intérêt potentiel de nouveaux acteurs. Ces développements ont contribué à créer des conditions favorables à la hausse de production en 2022.

La croissance s'est poursuivie en 2023, avec une production atteignant 776 tonnes. La même année, il a été annoncé le lancement à partir de 2024 d'une production agricole locale 100 % biologique, indiquant l'émergence d'un nouveau segment de produits. En 2024, le gouvernement a validé un plan stratégique national pour la pêche et l'aquaculture, reflétant une orientation politique plus large visant à renforcer les systèmes de production alimentaire domestiques.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Sao Tomé-et-Principe
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Sao Tomé-et-Principe en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Sao Tomé-et-Principe en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Sao Tomé-et-Principe en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Sao Tomé-et-Principe par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Sao Tomé-et-Principe en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Sao Tomé-et-Principe par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Sao Tomé-et-Principe, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Sao Tomé-et-Principe par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Sao Tomé-et-Principe en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Sao Tomé-et-Principe par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Sao Tomé-et-Principe en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Sao Tomé-et-Principe par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Sao Tomé-et-Principe, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Sao Tomé-et-Principe par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du porc à Sao Tomé-et-Principe

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production porcine de Sao Tomé-et-Principe a augmenté. En 2020, le pays a produit 595,0 tonnes de porc, soit une hausse de 22,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 486,3 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 10,7 %.

Dynamique annuelle de la production à Sao Tomé-et-Principe en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.7%)	(4.3%)	22.3%	1.5%

Source : SHEV.io

Exportations du porc de Sao Tomé-et-Principe

Les données du rapport de marché indiquent qu'aucune exportation de porc n'a eu lieu à Sao Tomé-et-Principe entre 2017 et 2020.

Importations du porc à Sao Tomé-et-Principe

Importations en nature, kg

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les volumes d'importation ont varié d'un facteur 6,2 entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, Sao Tomé-et-Principe a importé 288,0 kg de porc, ce qui représente une baisse de 16,0 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des importations du produit à Sao Tomé-et-Principe en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(16.0%)	73.7%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Portugal (avec 98,5 % des flux totaux) et la Chine (1,5 %) ont été les deux principales sources d'importations de porc à Sao Tomé-et-Principe, représentant ensemble 100,0 % des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Sao Tomé-et-Principe en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité durant la période observée. L'amplitude entre le pic de 2019 et le creux de 2017 a atteint un facteur 24. En 2020, les approvisionnements étrangers en porc de Sao Tomé-et-Principe se sont élevés à 5 724 dollars US, marquant une chute prononcée de 29,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit à Sao Tomé-et-Principe en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(29.0%)	157.5%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Portugal a clairement dominé la liste des fournisseurs de porc à Sao Tomé-et-Principe, représentant 99,8 % des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Sao Tomé-et-Principe en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io