Observations des rapports précédents
Entre 2018 et 2020, la production de graisse de porc non fondue à Sao Tomé-et-Principe a connu des volumes fluctuants, débutant à 40 tonnes métriques en 2018. L'inauguration du Centre d'élevage porcin Nova Olinda, financé par Taïwan, visait à fournir 10 tonnes de porc par jour au marché national, stimulant la production locale de porcs et augmentant ainsi la disponibilité de graisse de porc. Malgré une légère baisse en 2019, la production est passée à 47 tonnes métriques en 2020, grâce aux efforts continus des pouvoirs publics et du secteur privé pour développer l'élevage porcin domestique et améliorer la chaîne de production.
En 2021, la production a diminué à 45 tonnes métriques en raison de l'adoption de pratiques de gestion nutritionnelle et d'améliorations génétiques visant à produire des porcs à teneur en graisse réduite, répondant à la demande croissante des consommateurs pour une viande plus maigre. L'année suivante, la production a bondi de 28 % pour atteindre 58 tonnes métriques, soutenue par la mise en œuvre continue de législations garantissant l'hygiène, la sécurité alimentaire et la qualité dans la production et la vente de porc, ce qui a contribué à standardiser et potentiellement accroître la production.
En 2023, la production a atteint 61 tonnes métriques et le volume du marché a atteint 62 tonnes métriques, avec des importations minimales. La croissance globale de 40 à 62 tonnes métriques sur la période de six ans reflète la volonté du pays d'améliorer la production porcine domestique et de s'adapter aux normes du marché en évolution.
Table des matières
- 1. Avertissement
- 2. Conditions d'utilisation du rapport
- 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
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4. Indicateurs clés et tendances du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
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4.1.1. En nature
- 4.1.1.1. Production, 2018-2023
- 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
- 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
- 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
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4.1.1. En nature
- 4.2. Tendances et facteurs du marché
-
4.1. Indicateurs clés du marché
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5. Production
-
5.1. Production à Sao Tomé-et-Principe
- 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Sao Tomé-et-Principe en nature, 2018-2023, kg
- 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Sao Tomé-et-Principe en valeur, 2018-2023, $ US
-
5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
- 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
- 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
- 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
- 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
- 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
-
5.1. Production à Sao Tomé-et-Principe
-
6. Importations
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6.1. Importations (Données directes*)
- 6.1.1. Importations - Informations générales
-
6.1.2. Importations en nature, kg
- 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Sao Tomé-et-Principe en nature, 2018-2024, kg
- 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Sao Tomé-et-Principe par pays, 2018-2024, kg
- 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
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6.1.3. Importations en valeur, $ US
- 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Sao Tomé-et-Principe en valeur, 2018-2024, $ US
- 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Sao Tomé-et-Principe par pays, 2018-2024, $ US
- 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
-
6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
- 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Sao Tomé-et-Principe, 2018-2024, $ US/t
- 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Sao Tomé-et-Principe par pays, 2018-2024, $ US/t
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6.2. Importations (Données miroir)
- 6.2.1. Importations - Informations générales
-
6.2.2. Importations en nature, kg
- 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Sao Tomé-et-Principe en nature, 2018-2024, kg
- 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Sao Tomé-et-Principe par pays, 2018-2024, kg
- 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
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6.2.3. Importations en valeur, $ US
- 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Sao Tomé-et-Principe en valeur, 2018-2024, $ US
- 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Sao Tomé-et-Principe par pays, 2018-2024, $ US
- 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
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6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
- 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Sao Tomé-et-Principe, 2018-2024, $ US/t
- 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Sao Tomé-et-Principe par pays, 2018-2024, $ US/t
-
6.1. Importations (Données directes*)
-
7. Balance commerciale
-
7.1. Balance commerciale (Données directes)
- 7.1.1. En nature, kg
- 7.1.2. En valeur, $ US
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7.2. Balance commerciale (Données miroir)
- 7.2.1. En nature, kg
- 7.2.2. En valeur, $ US
-
7.1. Balance commerciale (Données directes)
-
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
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8.1. Données directes
- 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
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8.2. Données miroir
- 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
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8.1. Données directes
Production de la graisse de porc non fondue sans viande maigre à Sao Tomé-et-Principe
En nature, 2017-2020, kg
Principaux producteurs de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020
Carte mondiale de la production de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020
Après deux années de baisse, la production de graisse de porc non fondue et exempte de viande maigre à Sao Tomé-et-Principe a augmenté. En 2020, 47 060 kg de ce produit ont été produits, soit une hausse de 22,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 38 470 kg. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 10,7 %.
Dynamique annuelle de la production à Sao Tomé-et-Principe en nature, 2017-2020, kg
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | (10.7%) | (4.3%) | 22.3% | 1.5% |
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