Marché du porc à la MENA

Observations des rapports précédents

Le marché du porc au Moyen-Orient et en Afrique du Nord a connu une croissance régulière, passant de 34 103 t en 2018 à un pic de 40 926 t en 2021. Cette expansion a été soutenue par la complexité croissante des chaînes d'approvisionnement dans la région, qui a accru la demande de viande congelée pour préserver la fraîcheur sur de plus longues périodes. Le rôle dominant de l'Arabie saoudite sur le marché de la viande congelée, porté par la croissance du tourisme et une infrastructure de transformation avancée, a également contribué à cette hausse. Parallèlement, la préférence des consommateurs pour la viande fraîche transformée, en raison de sa haute valeur nutritionnelle, a aidé à augmenter les volumes jusqu'en 2021.

Le volume du marché s'est ensuite contracté à 39 432 t en 2022 et 36 049 t en 2023. Durant ces années, les ajustements continus des chaînes d'approvisionnement ont continué d'influencer les ventes de viande congelée. Par ailleurs, la Jordanie a diversifié ses sources d'importation pour la viande fraîche, réfrigérée et congelée, en provenance de 21 origines différentes, afin de renforcer la résilience du marché. L'ouverture des importations de veau réfrigéré en provenance d'Égypte a ajouté à la variété des produits carnés disponibles, bien que la consommation globale ait diminué.

Production du porc à la MENA

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

La production de porc au Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 17 471 tonnes de porc ont été produites dans la région, marquant une progression graduelle de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 3,6 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 15 558 tonnes. La baisse la plus importante a été observée en 2018, à hauteur de 7,8 %.

Dynamique annuelle de la production à la MENA en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de baisse, la production de porc au Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) a repris sa croissance. En 2020, la valeur de la production porcine s'est établie à 77 242 milliers de dollars américains dans la région, représentant une hausse marquée de 32,6 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 58 258 milliers de dollars américains. La baisse la plus importante a été observée en 2019, à hauteur de 19,5 %.

Dynamique annuelle de la production à la MENA en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du porc mena

Exportations en nature, t

Les exportations de porc en provenance du Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 577 tonnes, indiquant une hausse robuste de 22,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 257,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 52,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Afghanistan (16,7 % des exportations en volume), la Somalie (15,6 % des exportations en volume) et la Corée du Sud (6,3 % des exportations en volume) ont été d'importants acheteurs de porc en provenance du Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA). Cependant, leur part combinée n'a atteint que 38,6 % du total des exportations en volume, les 61,4 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Du pic de 2020 au creux de 2017, les exportations ont varié d'un facteur de 3,4. En 2020, les expéditions de porc du Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) vers l'étranger se sont élevées à 2 552 milliers de dollars américains, constituant une hausse spectaculaire de 48,1 % en glissement annuel. La baisse la plus importante a été enregistrée en 2019, à hauteur de 15,4 %. La hausse la plus marquée a été observée en 2018, avec 172,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en valeur était large, car l'Afghanistan (13,5 % des exportations en valeur), la Somalie (9,4 % des exportations en valeur) et la Corée du Sud (8,2 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 31,1 % des flux totaux. Une part substantielle de 68,9 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020

Importations du porc de la MENA

Importations en nature, t

Le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord (MENA) ont importé un total de 21 493 tonnes de porc en 2020, indiquant une solide augmentation de 16,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 16,4 %, soit un taux annualisé de 5,2 %. La baisse la plus importante a été enregistrée en 2019, à hauteur de 2,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Brésil (44,0 % des importations en volume), l'Espagne (14,1 % des importations en volume) et le Canada (8,5 % des importations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure pays des importations en volume, représentant conjointement 66,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de porc au Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) ont repris leur croissance. En 2020, les importations se sont élevées à 69 011 milliers de dollars américains, constituant une augmentation de 23,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 17,2 %, soit un taux annualisé de 5,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 55 809 milliers de dollars américains. La baisse la plus importante a été observée en 2019, à hauteur de 3,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — le Brésil, l'Espagne et les Pays-Bas — ont absorbé ensemble 62,8 % du total des importations en valeur de porc vers le Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA).

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020