Étude de marché

Marché du pain en Slovénie

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du pain en Slovénie a connu une forte expansion, passant de 12 374 tonnes en 2018 à 22 338 tonnes en 2023, soit une hausse de plus de 80 % sur la période de cinq ans. La croissance a été la plus marquée en 2019, à 25,3 %, suivie d'augmentations annuelles régulières qui ont légèrement ralenti après 2020, mais sont restées positives chaque année.

D'ici 2024, la demande des consommateurs évoluait vers des options de pain plus saines, comme les variétés biologiques, sans gluten et riches en protéines, sous l'effet d'une prise de conscience accrue de la santé. Parallèlement, des mesures réglementaires dans certains marchés, notamment l'enrichissement obligatoire de la farine de blé en acide folique, fer et vitamines B, ont commencé à influencer les formulations des produits et l'offre sur le marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Slovénie
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Slovénie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Slovénie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Slovénie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Slovénie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Slovénie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Slovénie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Slovénie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Slovénie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Slovénie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Slovénie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Slovénie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Slovénie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Slovénie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Slovénie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Slovénie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Slovénie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du pain en Slovénie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du pain, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du pain, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de hausse, la production de pain en Slovénie a diminué. En 2020, la production s'est établie à 1 000 tonnes, ce qui représente une baisse modérée de 8,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 6,6 %, soit un taux annualisé de 2,2 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 1 000 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 à hauteur de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.8%	0.8%	(8.0%)	(2.2%)

Source : SHEV.io

Exportations du pain de Slovénie

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, le volume des exportations de pain de la Slovénie a baissé. En 2020, les exportations se sont élevées à 15 572 tonnes, affichant une chute significative de 10,6 % par rapport à 2019. Le maximum a été atteint en 2019 avec 17 412 tonnes, et la plus forte hausse a été observée en 2018 à 7,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.5%	4.3%	(10.6%)	0.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Italie (52,5 % des exportations en volume), la Croatie (25,1 %) et l'Autriche (8,1 %) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 85,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les expéditions transfrontalières de pain de la Slovénie ont reculé. En 2020, les exportations ont atteint 35 934 000 dollars US, marquant une baisse solide de 10,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 14,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %. Le pic a été enregistré en 2019 à 40 221 000 dollars US, et la plus forte hausse a été observée en 2018 à 23,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	23.2%	4.0%	(10.7%)	4.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Italie (40,0 % des exportations en valeur), la Croatie (24,8 %) et l'Autriche (16,4 %) ont contribué le plus aux exportations en valeur, représentant conjointement 81,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du pain vers la Slovénie

Importations en nature, t

Le volume des importations de pain en Slovénie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 32 475 tonnes, marquant une légère hausse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 22,1 %, soit un taux annualisé de 6,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.3%	13.7%	2.0%	6.9%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — l'Allemagne, l'Autriche et l'Italie — ont été au cœur des importations en volume, représentant ensemble 57,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de pain en Slovénie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 76 618 000 dollars US, affichant une légère hausse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 11,7 %, soit un taux annualisé de 3,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.9%	0.2%	1.4%	3.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne (24,0 % des importations en valeur), l'Italie (17,6 %) et l'Autriche (16,3 %) sont restées les principales destinations dans la structure des importations en valeur, avec une part combinée de 57,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io