Marché du pain en Côte d'Ivoire

Observations des rapports précédents

Le marché du pain en Côte d'Ivoire a connu une forte expansion, passant de 9 484 t en 2018 à 13 878 t en 2020, soit une hausse de 38 %. Cette croissance a été portée par une augmentation de la production nationale et des importations. Après avoir atteint un pic en 2020-2021, le volume du marché s'est contracté à 11 246 t en 2022, puis à 10 476 t en 2023.

Ce recul coïncide avec la crise internationale qui a fait grimper les prix du blé, augmentant les coûts de production dans toute la chaîne d'approvisionnement. Pour freiner l'inflation, le gouvernement a imposé des poids et des prix fixes pour les baguettes, ce qui a exercé une pression supplémentaire sur les marges des boulangeries. En 2023, un important minotier, Grands Moulins d'Abidjan, a relevé ses tarifs, contribuant à maintenir les pressions sur les coûts et à la réduction du marché.

Production du pain en Côte d'Ivoire

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du pain, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du pain, 2017-2020

En 2020, la Côte d'Ivoire a produit 9 929 tonnes de pain, soit une hausse de 20,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 20,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une variation de 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de pain en Côte d'Ivoire a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pain s'est élevée à 7 367 milliers de dollars américains, marquant une hausse modérée de 4,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 12 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 6 535 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec une chute de 21,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 8,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du pain de Côte d'Ivoire

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché au cours de la période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, et les plus élevées en 2019, avec un écart de 2,8 fois entre ces deux années. En 2020, la Côte d'Ivoire a exporté 579 tonnes de pain, ce qui représente une baisse limitée de 6,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 618 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 71,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Niger (42,1 % des exportations en volume), le Mali (23,4 % des exportations en volume) et le Burkina Faso (18,7 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs de pain en provenance de la Côte d'Ivoire, représentant ensemble 84,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017 et leur maximum en 2019, avec une variation de 2,4 fois entre ces deux années. En 2020, la Côte d'Ivoire a exporté 430 milliers de dollars américains de pain, ce qui reflète une forte baisse de 19,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 532 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 78,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Niger (28,3 % des exportations en valeur), le Burkina Faso (25,3 % des exportations en valeur) et le Mali (20,2 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur du pain de la Côte d'Ivoire, représentant ensemble 73,8 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020

Importations du pain vers la Côte d'Ivoire

Importations en nature, t

Les importations de pain en Côte d'Ivoire ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Côte d'Ivoire a importé 4 529 tonnes de pain, marquant une hausse de 87,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 187,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 42,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Iran (41,1 % des importations en volume), la France (29,5 % des importations en volume) et la Turquie (10,6 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de pain à la Côte d'Ivoire, représentant ensemble 81,1 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de pain en Côte d'Ivoire ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations a atteint 5 394 milliers de dollars américains, marquant une hausse de 14,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 44,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 13,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (57,7 % des importations en valeur), l'Iran (13,5 % des importations en valeur) et l'Espagne (7,2 % des importations en valeur) ont constitué le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de pain en Côte d'Ivoire, avec une part combinée de 78,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020