Marché du pain en Tanzanie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, le marché du pain en Tanzanie a plus que triplé, passant de 529 t à 1 932 t. Cette croissance a été portée par la hausse de la demande, liée à l'augmentation de la population, à l'urbanisation et au pouvoir d'achat en progression, qui ont orienté les préférences des consommateurs vers les aliments transformés et pratiques. La pandémie de COVID-19 en 2020 a accéléré cette tendance, le statut de produit de base du pain ayant maintenu une demande stable malgré les perturbations des chaînes d'approvisionnement. Les subventions gouvernementales aux engrais, qui ont doublé l'utilisation d'engrais d'ici 2022, ont amélioré la disponibilité des matières premières agricoles, soutenant ainsi la production.

En 2021, le Bureau tanzanien des normes a publié des spécifications actualisées pour le pain (DEAS 43:2022), formalisant les normes de qualité. La volatilité des prix mondiaux du blé et les perturbations des chaînes d'approvisionnement en 2022 ont stimulé l'intérêt pour des matières premières alternatives comme la farine de manioc, afin de réduire la dépendance aux importations de blé. Le marché a atteint son pic en 2022, puis a reculé à 1 664 t en 2023, coïncidant avec la promotion de l'incorporation de farine de manioc dans la fabrication du pain et des changements dans les flux commerciaux.

Production du pain en Tanzanie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du pain, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du pain, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de pain en Tanzanie a diminué. En 2020, 240,7 t de pain ont été produites, ce qui représente une baisse notable de 22,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 10,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 309,5 t. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 8,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Tanzanie en nature, 2017-2020, t

Exportations du pain de Tanzanie

Exportations en nature, t

Les exportations transfrontalières de pain de Tanzanie ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Tanzanie a exporté 61,0 t de pain, ce qui équivaut à une forte baisse de 62,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 69,5 %, avec un TCAC de 32,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tanzanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des exportations en volume a été marquée par la prédominance du Kenya, qui a absorbé 87,0 % des flux totaux, ainsi que par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tanzanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de pain de Tanzanie se sont élevées à 66 000 $ US, ce qui représente une baisse de 42,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 33,3 %, avec un TCAC de 12,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 114 000 $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 38,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tanzanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Kenya a concentré 84,8 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste du volume était partagé entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tanzanie en valeur, 2017-2020

Importations du pain vers la Tanzanie

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Le point le plus bas a été atteint en 2018, avec un pic en 2020, montrant un écart de 2 fois. En 2020, la Tanzanie a importé environ 830,7 t de pain, soit une augmentation de 13,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 421,8 t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 35,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 74,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tanzanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Inde (40,4 % des importations en volume), l'Afrique du Sud (14,2 % des importations en volume) et les Émirats arabes unis (12,0 % des importations en volume) ont représenté ensemble 66,5 % des importations totales en volume, constituant ainsi les principales sources d'approvisionnement en pain pour la Tanzanie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tanzanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de pain en Tanzanie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 480 000 $ US, soit une baisse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 57,5 %, avec un TCAC de 24,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tanzanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Émirats arabes unis (25,1 % des importations en valeur), le Royaume-Uni (21,5 % des importations en valeur) et l'Inde (19,3 % des importations en valeur) ont dominé le classement des fournisseurs de pain à la Tanzanie, leur part combinée atteignant 66,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tanzanie en valeur, 2017-2020