Marché du pain d'épices, des biscuits, gaufres et gaufrettes en Lituanie

Observations des rapports précédents

Le marché lituanien des biscuits au gingembre, biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes a connu une baisse de production en 2018, en phase avec le recul observé dans l'Union européenne. Cette contraction a réduit le volume du marché à 19 168 tonnes et sa valeur à 39 652 milliers de dollars américains en 2019.

Entre 2021 et 2023, le marché s'est redressé vigoureusement, avec un volume culminant à 24 974 tonnes et une valeur atteignant 70 759 milliers de dollars américains en 2023. Cette croissance a été tirée par la demande européenne croissante pour les biscuits sucrés et les gaufres, notamment dans le segment des gaufres en forte expansion, ainsi que par les tendances de consommation favorisant les ingrédients traditionnels et l'authenticité.

En 2024, le volume du marché a diminué à 21 400 tonnes, tandis que la valeur est restée élevée à 70 527 milliers de dollars américains, ce qui suggère une orientation persistante vers des produits à plus forte valeur ajoutée au sein du marché.

Production du pain d'épices, des biscuits, gaufres et gaufrettes en Lituanie

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de pain d'épices, biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Lituanie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de cette production s'est élevée à 30 047 K $ US, soit une hausse de 10,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 6,8 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 2,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 26 297 K $ US, avec une baisse de 6,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

En 2021, la Lituanie a produit 10 439 tonnes de pain d'épices, biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes, ce qui représente une légère baisse de 2,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 2,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 0,7 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2019, à 9 711 tonnes, avec une baisse de 9,0 % cette année-là. En revanche, le volume le plus élevé a été atteint en 2020, à 10 728 tonnes, marquant une hausse de 10,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, t

Exportations du pain d'épices, des biscuits, gaufres et gaufrettes de Lituanie

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des exportations lituaniennes de pain d'épices, biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes a diminué. En 2021, ce volume s'est établi à 6 505 tonnes, en baisse de 29,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 3,7 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 1,2 %. Le volume maximal a été enregistré en 2020, à 9 285 tonnes, avec une hausse de 22,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Lettonie (22,4 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (19,6 % des exportations en volume) et la Russie (15,0 % des exportations en volume) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 56,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les livraisons de pain d'épices, biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en provenance de Lituanie ont diminué. En 2021, les exportations se sont élevées à 26 716 K $ US, en baisse de 28,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 3,6 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 37 342 K $ US, avec une hausse de 26,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les principales destinations des exportations en valeur ont été la Lettonie (24,7 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (21,5 % des exportations en valeur) et la Russie (21,0 % des exportations en valeur), représentant ensemble 67,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Importations du pain d'épices, des biscuits, gaufres et gaufrettes vers la Lituanie

Importations en nature, t

En 2021, la Lituanie a importé 16 555 tonnes de pain d'épices, biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes, marquant une hausse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus faible a été enregistré en 2020, à 16 555 tonnes, avec une baisse de 3,0 % cette année-là. Le volume maximal a été atteint en 2019, à 17 066 tonnes.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Lettonie (30,3 % des importations en volume), la Pologne (27,1 % des importations en volume) et l'Ukraine (11,7 % des importations en volume) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 69,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les importations transfrontalières de pain d'épices, biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Lituanie se sont élevées à 45 994 K $ US, indiquant une hausse substantielle de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 8,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 2,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 41 599 K $ US, avec une baisse de 2,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les principales destinations des importations en valeur de pain d'épices, biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Lituanie ont été la Pologne (27,5 % des importations en valeur), la Lettonie (24,7 % des importations en valeur) et la Belgique (8,0 % des importations en valeur), représentant ensemble 60,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021