Marché du pain en Lituanie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché lituanien du pain a d'abord connu une croissance de volume, suivie d'une contraction. Les principales boulangeries, avec Vilniaus duona en tête, ont investi dans la modernisation de la logistique et des entrepôts, ce qui a élargi l'assortiment de produits et les canaux de distribution. Ces investissements ont contribué à porter le volume du marché à 164,5 milliers de tonnes en 2019. Cependant, une tendance durable des consommateurs à s'éloigner du pain blanc traditionnel au profit de segments plus sains et à valeur ajoutée a commencé à réduire la consommation physique globale, contribuant à la baisse à 155,4 milliers de tonnes en 2020.

La valeur du marché a augmenté significativement à partir de 2021, atteignant un pic de 436,3 millions de dollars en 2023, alors même que le volume a progressivement diminué pour atteindre 154,1 milliers de tonnes d'ici 2024. Cette divergence a été portée par la préférence continue des consommateurs pour les pains premium comme le seigle et les options riches en fibres, qui se vendent à des prix plus élevés. En 2022, une forte hausse des coûts des matières premières, de l'énergie et du transport a poussé les prix de détail à la hausse, ce qui a encore réduit la demande en volume. Parallèlement, les principaux acteurs comme Vilniaus duona ont restructuré leurs opérations, notamment en fermant une boulangerie à Riga et en consolidant la production en Lituanie, dans le but d'améliorer l'efficacité face à ces conditions difficiles.

Production du pain en Lituanie

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la production de pain en Lituanie a été évaluée à 330,3 millions de dollars américains, soit une augmentation de 10,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 10,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 298,1 millions de dollars américains, avec une baisse de 4,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

En nature, 2018-2021, k t

La Lituanie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de pain entre 2018 et 2021, se classant au 14e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du pain, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du pain, 2018-2021

La production de pain en Lituanie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 169,3 milliers de tonnes de pain ont été produites, un niveau pratiquement identique à celui de 2020. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 5,4 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 181,5 milliers de tonnes, marqué par une hausse de 1,5 % cette année-là, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, k t

Exportations du pain de Lituanie

Exportations en nature, t

En 2021, la Lituanie a exporté 49 839 tonnes de pain, soit une hausse de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 5,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 50 364 tonnes, année marquée par une progression de 6,8 %, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2020, à 5,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Lettonie (25,7 % des exportations en volume), la Russie (17,3 %) et la Suède (7,8 %) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations de pain de la Lituanie, représentant ensemble 50,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

En 2021, les exportations de pain de la Lituanie ont atteint 103,9 millions de dollars américains, en hausse de 12,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 17,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 2,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, les exportations de pain de la Lituanie en valeur étaient relativement diversifiées, avec la Lettonie (23,5 % des exportations en valeur), la Russie (15,7 %) et l'Estonie (8,3 %) représentant ensemble 47,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Importations du pain vers la Lituanie

Importations en nature, t

En 2021, la Lituanie a importé 39 177 tonnes de pain, soit une augmentation de 19,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 40,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,9 %. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 2,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Lettonie (26,6 % des importations en volume), la Pologne (20,2 %) et l'Allemagne (14,1 %) se sont distinguées comme les principaux marchés d'importation de pain en Lituanie, représentant ensemble 60,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations de pain en Lituanie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a importé 95,1 millions de dollars américains de pain, soit une hausse de 24,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 49,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, la Pologne (19,3 % des importations en valeur), l'Allemagne (18,9 %) et la Lettonie (16,8 %) ont constitué le principal groupe de destinations pour les importations de pain en Lituanie, avec une part combinée de 55,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021