Marché du miel en Russie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché russe du miel a oscillé entre 61 000 et 64 000 tonnes de 2018 à 2023. En 2019, il a reculé à 61 000 tonnes en raison d'une baisse du nombre de colonies d'abeilles. Cependant, le volume est remonté à 64 000 tonnes en 2020, car la pandémie de COVID-19 a orienté les préférences des consommateurs vers les produits naturels et les politiques de substitution aux importations ont stimulé la production nationale.

Après une légère baisse à 61 000 tonnes en 2021, le marché a progressé à 64 000 tonnes en 2022 dans un contexte de sanctions occidentales, qui ont favorisé une hausse de la production nationale et des exportations vers des pays amis comme la Chine et les États de l'UEEA. En 2023, le volume du marché s'est à nouveau contracté à 61 000 tonnes en raison d'une nouvelle réduction des colonies d'abeilles. Sur toute la période, les contrôles qualité de l'État via les systèmes "Mercure" et "VetIS" ont été renforcés, améliorant la transparence du marché.

Production du miel en Russie

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Russie s'est classée au 9e rang mondial pour la production de miel.

Principaux producteurs de du miel, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du miel, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de miel en Russie a augmenté. En 2020, la Russie a produit 66 368 tonnes de miel, soit une hausse de 4,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 63 526 tonnes, marquant la plus forte baisse de la période à 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Russie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de miel en Russie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de miel s'est établie à 119,2 millions de dollars américains, ce qui représente une contraction notable de 18,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 40,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Russie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du miel de Russie

Exportations en nature, t

Les exportations de miel de la Russie vers l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 2 802 tonnes, soit une progression de 15,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 47,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine (55,3 % des exportations en volume), la Biélorussie (10,2 % des exportations en volume) et le Kazakhstan (9,4 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations de miel en volume de la Russie, représentant ensemble 74,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations de miel de la Russie s'est élevé à 5 034 milliers de dollars américains, affichant une baisse de 10,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 13,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 4 672 milliers de dollars américains, marquant la plus forte baisse de la période à 20,1 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 avec 20,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (49,5 % des exportations en valeur), la Biélorussie (9,2 % des exportations en valeur) et les États-Unis (8,8 % des exportations en valeur) ont dominé la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 67,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020

Importations du miel vers la Russie

Importations en nature, t

Les importations de miel en Russie augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 215 tonnes, soit une solide hausse de 19,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 38,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 135 tonnes, marquant la plus forte baisse de la période à 12,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 avec 33,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Autriche (45,4 % des importations en volume), la France (11,4 % des importations en volume) et le Kazakhstan (9,3 % des importations en volume) ont absorbé ensemble 66,2 % des importations totales de miel en volume en Russie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de miel en Russie augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Russie a importé 838 milliers de dollars américains de miel, soit une hausse de 9,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 16,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 630 milliers de dollars américains, marquant la plus forte baisse de la période à 12,8 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 avec 22,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Autriche (46,7 % des importations en valeur), la France (17,5 % des importations en valeur) et le Kazakhstan (5,4 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 69,6 % des importations totales de miel en valeur en Russie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020