Marché du miel en Norvège

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du miel norvégien a fluctué à la fin des années 2010, avant de connaître une hausse notable à 3 005 t en 2020. Cette croissance a été principalement tirée par la pandémie de COVID-19, qui a accru l'intérêt des consommateurs pour les sources alimentaires locales et durables, stimulant ainsi la demande pour le miel norvégien portant le label de qualité NYT NORGE. La structure du marché a été constamment influencée par la coopérative dominante Honningcentralen SA, qui a assuré un approvisionnement régulier auprès des apiculteurs locaux.

Après le pic pandémique, le volume du marché a progressivement diminué pour atteindre 2 601 t en 2023. L'émergence de nouveaux segments, comme les miels biologiques et spécialisés, a soutenu l'intérêt des consommateurs, mais les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales en 2022 ont significativement affecté les importations de miel, contribuant à la contraction du marché. Parallèlement, l'attention accrue portée aux résidus de pesticides dans le miel a renforcé la demande pour les produits biologiques certifiés, façonnant ainsi une niche au sein du marché plus large.

Production du miel en Norvège

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de du miel, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du miel, 2018-2021

Après deux années de hausse, la production de miel en Norvège a diminué. En 2021, la production s'est élevée à 1 690 tonnes, soit une baisse de 2,3 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 21,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 avec 1 730 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 17,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en nature, 2018-2021, t

Exportations du miel de Norvège

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont varié de façon significative, passant d'un creux en 2018 à un pic en 2020, avec une différence de 4,1 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations de miel de la Norvège se sont établies à 316 tonnes, ce qui représente une baisse de 5,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 avec 336 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 237,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Suède a clairement dominé la liste des acheteurs de miel norvégien, représentant 93,3 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de miel de la Norvège en valeur ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 1 480 milliers de dollars américains, marquant une hausse modérée de 7,9 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 206,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 45,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la Suède a occupé une position dominante dans les exportations en valeur, représentant 88,2 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre diverses destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021

Importations du miel vers Norvège

Importations en nature, t

En 2021, les importations de miel de la Norvège se sont élevées à 1 569 tonnes, soit une légère baisse de 2,6 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 4,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 1 464 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 10,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à hauteur de 10,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Serbie (33,7 % des importations en volume), la Chine (23,3 % des importations en volume) et la Zambie (9,8 % des importations en volume) sont restées les principales sources dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 66,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de miel de la Norvège en valeur a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont totalisé 9 259 milliers de dollars américains, soit une solide hausse de 13,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 11,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 7 005 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 15,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à hauteur de 16,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la Serbie (39,3 % des importations en valeur), la Chine (20,4 % des importations en valeur) et la Zambie (7,4 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de miel de la Norvège, représentant ensemble 67,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021