Marché du miel en Espagne

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché espagnol du miel a reculé de 41 225 t à 33 940 t. Cette période a vu l'introduction de changements réglementaires, notamment un décret de 2020 exigeant l'indication du pays d'origine sur les étiquettes des pots de miel, ce qui a amélioré la transparence pour les consommateurs.

Le volume du marché a rebondi de 9,8 % pour atteindre 37 251 t en 2021, porté par une hausse de 11,6 % de la production nationale. Cette croissance a coïncidé avec une part croissante de consommateurs utilisant du miel tout au long de l'année, qui a atteint 46 %.

Une sécheresse sévère et une vague de chaleur en 2022 ont divisé par deux la récolte de miel, entraînant une baisse de 6 % du volume du marché à 35 017 t. La production s'est stabilisée autour de 27 423 t en 2023, mais le volume du marché s'est encore contracté à 31 076 t, reflétant l'impact persistant des défis climatiques de l'année précédente.

Production du miel en Espagne

En nature, 2017-2020, t

L'Espagne figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de miel entre 2017 et 2020, se classant au 13e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du miel, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du miel, 2017-2020

La production de miel en Espagne a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 30 513 tonnes de miel, soit 2,1 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,3 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 36 394 tonnes, marquant une hausse de 23,8 % par rapport à l'année précédente. La baisse la plus importante a été enregistrée en 2019, avec un recul de 14,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de miel en Espagne a baissé pour la deuxième année de suite. En 2020, la production a été évaluée à 121,4 millions de dollars américains, affichant une légère baisse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a diminué de 7,5 %, soit un taux annualisé de 2,6 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 166,5 millions de dollars américains, représentant une hausse de 26,9 % par rapport à 2017. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 26,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du miel de Espagne

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des exportations de miel espagnol a augmenté. En 2020, les exportations ont totalisé 28 263 tonnes, soit une forte progression de 25,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 13,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,4 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019 avec 22 471 tonnes, après une baisse de 7,0 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France (28,8 % des exportations en volume), l'Allemagne (15,6 %) et l'Italie (7,4 %) sont restées les principaux acheteurs de miel espagnol, représentant ensemble 51,8 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de recul, la valeur des exportations de miel espagnol a augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 112,4 millions de dollars américains, soit une hausse de 27,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 avec 88,5 millions de dollars américains, marquant une baisse de 16,3 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la France (30,9 % des exportations en valeur), l'Allemagne (15,8 %) et l'Italie (6,2 %) se sont distinguées comme les principaux marchés à l'exportation en termes de valeur, représentant ensemble 52,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations du miel vers l'Espagne

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de miel en Espagne ont augmenté. En 2020, les importations ont atteint 31 690 tonnes, affichant une forte hausse de 18,2 % par rapport à 2019. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019 avec 26 802 tonnes, après une baisse de 13,4 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Chine (27,6 % des importations en volume), le Portugal (18,0 %) et l'Uruguay (10,5 %) ont été les principaux fournisseurs de miel vers l'Espagne, représentant ensemble 56,1 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de diminution, la valeur des importations de miel en Espagne a augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 66,1 millions de dollars américains, reflétant une forte hausse de 15,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la valeur des importations a diminué de 14,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 avec 57,4 millions de dollars américains, marquant une baisse de 16,2 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des importations en valeur entre 2017 et 2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : la Chine (20,7 % des importations en valeur), le Portugal (13,5 %) et l'Uruguay (9,8 %) représentaient ensemble seulement 44,0 % des flux totaux, tandis que les 56,0 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020