Marché du miel en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché du miel en Asie de l'Est a connu une évolution marquée en volume et en valeur. Le volume du marché a atteint un pic de 433 000 tonnes en 2020 avant de reculer à 395 000 tonnes en 2023, tandis que la valeur du marché a suivi une tendance similaire, passant de 1,3 milliard de dollars en 2020 à 910 millions de dollars en 2023. Cette trajectoire s'explique principalement par des défis climatiques qui ont réduit la production locale de miel, notamment des conditions météorologiques anormales et une période de floraison plus courte des acacias. Parallèlement, la libéralisation des échanges via des accords de libre-échange et des réductions tarifaires a accru la concurrence des importations, exerçant une pression supplémentaire sur les producteurs locaux.

Une meilleure gestion apicole dans certaines régions a soutenu la production en 2020, contribuant à l'augmentation temporaire du volume du marché. Cependant, le déclin persistant des sources de miel d'acacia et les anomalies climatiques continues ont entraîné une baisse soutenue de la production nationale au cours des années suivantes. En réponse, le secteur s'est concentré sur le développement de produits apicoles à haute valeur ajoutée et sur l'utilisation de stations d'isolement pour l'élevage des abeilles afin de stabiliser la production. Les préférences des consommateurs ont également évolué vers des produits de miel naturels et fonctionnels, incitant les grandes entreprises à lancer de nouvelles offres et à adapter leurs stratégies marketing, notamment en développant les canaux de distribution en ligne.

Malgré les difficultés de production interne, les exportations de miel de la région ont augmenté régulièrement en volume après 2020, indiquant un renforcement de la présence sur les marchés internationaux. Cette croissance des exportations s'est produite parallèlement à une prise de conscience accrue des consommateurs en matière de santé, qui a stimulé la demande pour des variétés de miel premium et fonctionnelles. La dynamique du marché reflète une interaction complexe entre les contraintes environnementales sur l'offre, les pressions concurrentielles des importations et l'évolution des tendances de consommation qui ont remodelé le paysage industriel durant cette période.

Production du miel en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du miel, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du miel, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de miel en Asie de l'Est a augmenté. En 2020, 489,8 milliers de tonnes de miel ont été produites dans la région, ce qui représente une hausse modérée de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 14,3 %, soit un taux annualisé de 5,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 475,1 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 16,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de miel en Asie de l'Est a augmenté. En 2020, la valeur de la production de miel s'est élevée à 1 273 millions de dollars américains dans la région, soit une hausse de 22,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 3,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 037 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 18,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du miel d'Asie de l'Est

Exportations en nature, k t

Les exportations de miel en provenance d'Asie de l'Est ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 98,7 milliers de tonnes, en baisse de 9,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 17,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le portefeuille d'acheteurs pour le miel d'Asie de l'Est était diversifié : le Royaume-Uni (26,6 % des exportations en volume), la Belgique (7,5 % des exportations en volume) et la Pologne (6,9 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 41,0 % des exportations totales en volume, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de miel d'Asie de l'Est ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 256,4 millions de dollars américains, soit une hausse modérée de 7,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 7,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 239,1 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 8,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée : le Royaume-Uni (23,4 % des exportations en valeur), la Belgique (7,4 % des exportations en valeur) et la Pologne (6,3 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 37,1 % des flux totaux, tandis que les 62,9 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations du miel en Asie de l'Est

Importations en nature, k t

Les volumes d'importation de miel en Asie de l'Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie de l'Est a importé un total de 41,9 milliers de tonnes de miel, un niveau globalement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 40,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 7,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 3,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de fournisseurs de miel pour l'Asie de l'Est était diversifié : l'Argentine (8,9 % des importations en volume), le Canada (6,9 % des importations en volume) et la Nouvelle-Zélande (6,3 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 22,1 % des importations totales en volume, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de miel en Asie de l'Est s'est élevé à 292,9 millions de dollars américains, soit une hausse de 11,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 262,5 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 9,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la répartition par pays des importations en valeur est restée dispersée : la Nouvelle-Zélande (38,5 % des importations en valeur), le Canada (5,5 % des importations en valeur) et l'Australie (5,5 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 49,4 % des flux totaux, et aucun partenaire ne se démarquait comme clairement dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020