Marché du miel en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché du miel en Afrique du Sud a connu une expansion significative entre 2018 et 2021, passant de 5 016 tonnes à 7 285 tonnes. Cette croissance a été principalement tirée par les importations, qui représentaient 86 % de l'approvisionnement en 2021. L'afflux de miel importé bon marché, souvent adultéré et notamment en provenance de Chine, a facilité cette hausse, tandis que la production locale est restée stable autour de 1 084 tonnes par an. Malgré les normes législatives de classement et d'étiquetage du miel établies par la loi sur les normes des produits agricoles, la persistance des produits adultérés a créé une concurrence par les prix qui a stimulé le volume des importations.

En 2022, le marché a subi une forte contraction, avec un volume tombant à 3 307 tonnes. Cette baisse est largement due au renforcement des contrôles gouvernementaux sur le miel illégal et à l'initiative #StopFakeHoney, qui ciblait les importations adultérées. Ces actions réglementaires ont réduit la disponibilité du miel importé bon marché. Le marché s'est partiellement redressé en 2023, atteignant 5 444 tonnes, grâce à des programmes de soutien comme le Honey Production Project, qui continue d'aider les apiculteurs émergents avec de la formation et du matériel, et à l'expansion du nombre de ruches par les agricultrices pour augmenter l'offre locale.

Durant toute la période, les préférences des consommateurs ont évolué vers le miel brut, naturel et produit localement, mettant l'accent sur les bienfaits pour la santé et la durabilité. Parallèlement, des méthodes scientifiques comme la mélissopalynologie ont été développées pour authentifier l'origine du miel et lutter contre la fraude, tandis que des propositions réglementaires visaient à étiqueter les produits adultérés comme 'sirop aromatisé au miel' pour protéger l'industrie.

Production du miel en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de du miel, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du miel, 2018-2021

En 2021, la production de miel en Afrique du Sud s'est établie à 1 084 tonnes, un niveau stable par rapport à l'année précédente. Le pic de production a été atteint en 2020 avec 1 084 tonnes. En 2019, on a enregistré à la fois la plus forte baisse et la plus forte hausse, toutes deux de 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de baisse, la valeur de la production de miel en Afrique du Sud a augmenté. En 2021, la production a été évaluée à 5 341 milliers de dollars américains, soit une hausse de 20,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 2,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020 avec 4 437 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec un recul de 15,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations du miel de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations de miel en volume de l'Afrique du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 666 tonnes, soit une progression de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 40,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Namibie (40,6 % des exportations en volume), le Botswana (23,6 %) et le Lesotho (10,4 %) ont continué de dominer la liste des acheteurs de miel sud-africain, représentant ensemble 74,6 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de miel en valeur de l'Afrique du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 3 283 milliers de dollars américains, affichant une hausse de 21,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 36,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Namibie (32,2 % des exportations en valeur), le Botswana (28,9 %) et le Lesotho (9,7 %) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 70,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations du miel vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, t

Les importations de miel en volume de l'Afrique du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 6 868 tonnes, reflétant une hausse de 14,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 55,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 15,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la structure des importations en volume a été dominée par la Chine, qui a représenté 79,1 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, la valeur des importations de miel de l'Afrique du Sud a diminué. En 2021, les importations ont été enregistrées à 8 316 milliers de dollars américains, marquant une baisse significative de 13,6 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 25,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020 avec 9 627 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020 avec une augmentation de 21,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la Chine et la Zambie ont été les principaux fournisseurs de miel vers l'Afrique du Sud, représentant ensemble 83,7 % du total des importations en valeur, les autres partenaires jouant un rôle moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021