Marché du miel au Sénégal

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du miel au Sénégal s'est maintenu autour de 3 600 t entre 2018 et 2020. Cette stabilité a été favorisée par la mise en place en 2018 d'un cadre réglementaire pour l'apiculture, incluant une production surveillée et des tarifs interministériels pour l'homologation sanitaire, contribuant ainsi à la standardisation du marché.

À partir de 2021, le volume a progressé pour atteindre 3 670 t, porté par un projet de renforcement des capacités phytosanitaires qui a amélioré les perspectives à l'export, ainsi que par une enquête nationale auprès des ménages ayant éclairé les politiques de soutien. En 2022, une légère baisse à 3 662 t a été observée, mais le lancement d'un projet de production de miel de mangrove et des formations sur la gestion durable des pesticides ont commencé à consolider la base productive en vue d'une croissance future.

En 2023, le volume du marché a atteint 3 698 t. Cette évolution a été soutenue par l'adoption d'un nouveau Code de l'Environnement offrant une protection juridique aux habitats des abeilles, tandis que la Société de Cultures Légumières (SCL) a perfectionné les techniques apicoles en se concentrant sur l'hygiène et la traçabilité, renforçant ainsi la qualité et la durabilité de la production.

Production du miel au Sénégal

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du miel, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du miel, 2017-2020

La production de miel au Sénégal a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2019, la production a connu sa plus forte hausse, avec une augmentation de 0,3 %. En 2020, le Sénégal a produit 3 563 tonnes de miel, un niveau qui n'a pas significativement changé par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 3 541 tonnes, marquant également la plus forte baisse de 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, t

Exportations du miel du Sénégal

Exportations en nature, kg

Le volume des exportations de miel du Sénégal a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, les exportations ont atteint leur maximum à 4 456 kg, avec la plus forte augmentation de 46,3 %. En 2020, les exportations se sont établies à 1 449 kg, en baisse de 60,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 52,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de -21,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la Côte d'Ivoire (61,0 % des exportations en volume), la Gambie (8,6 %) et les États-Unis (7,4 %) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 77,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2018, la valeur maximale a été enregistrée à 24,9 milliers de dollars US, avec la plus forte augmentation de 100,8 %. En 2020, les exportations de miel du Sénégal se sont élevées à 9,0 milliers de dollars US, soit une baisse de 55,1 % par rapport à l'année précédente. Les niveaux d'exportation ont fluctué, avec un rapport de 2,8 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Côte d'Ivoire est restée la destination dominante pour les exportations en valeur, avec une part de 71,9 % des flux totaux, tandis que le reste était fragmenté entre d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020

Importations du miel au Sénégal

Importations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2017, le volume d'importation le plus bas a été noté, tandis que le plus élevé a été enregistré en 2018, avec un rapport pic-creux de 3,4 fois. En 2018, la valeur maximale a atteint 61 438 kg, marquant la plus forte augmentation de 243,2 %. En 2019, la plus forte baisse a été enregistrée à 26,6 %. En 2020, le volume de miel importé par le Sénégal s'est établi à 40 923 kg, représentant une baisse contrôlée de 9,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la France a été la principale source des importations en volume, représentant 80,6 % des flux totaux, tandis que d'autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2017, le creux a été observé, tandis que le pic a été atteint en 2018, avec une amplitude pic-creux de 3,1 fois. En 2018, la valeur maximale a été enregistrée à 168,6 milliers de dollars US, avec la plus forte augmentation de 207,6 %. En 2019, la plus forte baisse a été de 24,3 %. En 2020, le Sénégal a importé une valeur de miel montrant une réduction robuste de 21,3 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France a été la principale source des importations en valeur, représentant 84,4 % des flux totaux, tandis que d'autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020