Marché du maïs doux congelé en Bosnie-Herzégovine

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché du maïs doux surgelé en Bosnie-Herzégovine a connu une croissance progressive, passant de 314,1 tonnes à 332,3 tonnes en volume. La production locale est restée stable autour de 67 tonnes par an, tandis que les importations ont fluctué entre 254,8 et 266,1 tonnes, ce qui a alimenté l'expansion globale du marché.

Le marché a atteint son pic en 2022 avec 395,9 tonnes, soit une hausse de 19 % par rapport à l'année précédente. Cette forte augmentation s'explique principalement par un changement des préférences des consommateurs en faveur d'une alimentation plus saine, qui a stimulé la demande pour le maïs doux surgelé en tant que légume nutritif. La demande accrue a entraîné une forte hausse des importations, qui ont atteint 330,2 tonnes cette année-là.

En 2023, le volume du marché a reculé à 355,5 tonnes, ce qui représente un ajustement après le pic de l'année précédente. La production est restée stable à 67,2 tonnes, tandis que les importations ont diminué à 289,1 tonnes, indiquant une normalisation de la demande.

Production du maïs doux congelé en Bosnie-Herzégovine

En nature, 2018-2021, kg

Sur la période 2018-2021, la Bosnie-Herzégovine s'est classée au 20e rang mondial pour la production de maïs doux surgelé.

Principaux producteurs de du maïs doux congelé, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du maïs doux congelé, 2018-2021

La production de maïs doux surgelé en Bosnie-Herzégovine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 67 380 kg de maïs doux surgelé, enregistrant seulement des fluctuations marginales par rapport à 2020. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 0,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, kg

Exportations du maïs doux congelé de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, t

Les exportations de maïs doux surgelé de Bosnie-Herzégovine ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a exporté 1,2 t de maïs doux surgelé, ce qui représente une baisse de 25,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont chuté de 88,8 %, soit un taux annualisé de 51,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Hongrie (avec 60,9 % des flux totaux) et le Monténégro (36,7 %) ont représenté ensemble 97,6 % des exportations en volume, les autres partenaires se partageant le volume restant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période a enregistré un pic en 2018 et un creux en 2021, avec une différence de 6 fois entre ces deux années. En 2021, la valeur des exportations de maïs doux surgelé de Bosnie-Herzégovine s'est élevée à 1,6 k $ US, soit une baisse de 21,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 83,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, à 24,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Hongrie et le Monténégro ont continué de dominer la liste des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 97,7 % des flux totaux, les autres partenaires jouant un rôle complémentaire.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Importations du maïs doux congelé vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, t

Après deux années de contraction, le volume des importations de maïs doux surgelé en Bosnie-Herzégovine a augmenté. En 2021, le pays a importé une valeur non spécifiée de tonnes de maïs doux surgelé, en hausse de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 3,4 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 254,8 t, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, à 0,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la structure des importations en volume était fortement concentrée sur la Croatie et la Serbie, qui ont représenté ensemble 97,6 % des flux totaux, les autres partenaires formant une queue résiduelle.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de maïs doux surgelé en Bosnie-Herzégovine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a importé pour 237,9 k $ US de maïs doux surgelé, soit une hausse de 12,5 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 5,4 %, équivalant à un taux annualisé de 1,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 200,0 k $ US, avec la plus forte baisse également en 2019, à 11,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Croatie et la Serbie ont régulièrement représenté 95,8 % des importations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration, accompagné d'une longue queue de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021