Marché du lait et de la crème de lait en Lituanie

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème non concentrés et non sucrés en Lituanie a connu des évolutions marquées entre 2018 et 2024. Le volume du marché a atteint 590 000 tonnes en 2022, contre 524 000 tonnes en 2018, avec la croissance la plus forte survenant alors que la production laitière diminuait à l'échelle de l'UE. Cette baisse a exercé une pression sur l'offre, entraînant une augmentation des importations pour répondre aux besoins de transformation, tandis que le lait cru lituanien était retenu sur le marché intérieur en raison de prix d'achat comparativement plus élevés. La valeur du marché a suivi une trajectoire similaire, culminant à 381 millions de dollars en 2022, avant que le volume ne recule à 546 000 tonnes d'ici 2024.

D'ici 2025, le paysage du marché a été façonné par des développements significatifs. La coopérative majeure Pienas LT a étendu ses activités, ouvrant une nouvelle usine de production moderne et obtenant des certifications Halal et Cacher pour accéder aux marchés d'exportation, notamment en Chine. L'instabilité géopolitique, en particulier au Moyen-Orient, a directement affecté les flux d'exportation, la Lituanie orientant une part plus importante de ses expéditions laitières vers les pays asiatiques et du Golfe. Parallèlement, le lait concentré non sucré a gagné en popularité en tant qu'alternative moins calorique à la crème dans diverses applications alimentaires, soutenu par des normes législatives claires sur la composition et la qualité des produits.

Production du lait et de la crème de lait en Lituanie

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la production de lait et de crème en Lituanie a augmenté. En 2021, la valeur de la production de lait et de crème en Lituanie s'est élevée à 270,1 millions de dollars américains, soit une hausse de 35,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 4,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 199,8 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 19,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production de lait et de crème en Lituanie a augmenté. En 2021, 184,1 milliers de tonnes de lait et de crème ont été produites en Lituanie, soit une hausse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 4,6 %, ce qui correspond à un taux annuel de -1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 178,9 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, k t

Exportations du lait et de la crème de lait de Lituanie

Exportations en nature, k t

La Lituanie a exporté 169,7 milliers de tonnes de lait et de crème en 2021, soit une hausse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 7,6 %, ce qui correspond à un taux annuel de 2,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 2,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 6,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, la Pologne et la Lettonie sont restées les principaux pays partenaires pour les exportations en volume, représentant ensemble 86,4 % des flux totaux ; les autres partenaires ont compté pour le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de lait et de crème en provenance de Lituanie ont augmenté. En 2021, les exportations se sont élevées à 211,0 millions de dollars américains, soit 34,6 % de plus qu'en 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 8,9 %, ce qui correspond à un taux annuel de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 156,7 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 16,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, la Pologne et l'Allemagne ont continué de dominer la liste des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 81,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires ont joué un rôle complémentaire.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Importations du lait et de la crème de lait vers la Lituanie

Importations en nature, k t

Le volume des importations de lait et de crème en Lituanie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 538,5 milliers de tonnes, soit 3,0 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 10,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, la Lettonie et l'Estonie ont dominé les importations en volume, représentant ensemble 91,1 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de lait et de crème en Lituanie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 232,2 millions de dollars américains, indiquant une augmentation substantielle de 18,6 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont progressé de 25 %, ce qui correspond à un taux annuel de 7,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 183,7 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 1,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, la Lettonie et l'Estonie ont continué de dominer la liste des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 87,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires ont joué un rôle complémentaire.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021