Étude de marché

Marché du lait et de la crème de lait en Guyana

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du lait et de la crème en Guyane a connu une baisse de 23 468 t en 2018 à 21 781 t en 2022, avant une forte hausse à 29 684 t en 2023. La diminution initiale a été influencée par la pandémie de COVID-19 en 2020, qui a affecté la production et la demande, entraînant un volume de marché de 22 285 t. Les efforts du gouvernement pour allouer 18,4 milliards de dollars à la revitalisation de l'agriculture en 2020 visaient à soutenir le secteur pendant cette période.

La croissance significative en 2023 a été principalement motivée par l'entrée d'un nouvel acteur, avec l'annonce d'une ferme laitière de pointe par Demerara Distillers Limited en collaboration avec le groupe israélien LR Group, introduisant des technologies laitières modernes pour augmenter la production locale et réduire les importations. Cela a été soutenu par un investissement gouvernemental substantiel de 4 milliards de dollars dans Guyana Sugar Corporation pour l'expansion de l'usine d'emballage et la réhabilitation des champs de canne. Les évolutions réglementaires, notamment l'adoption de la loi sur la sécurité alimentaire de 2019 et la formation ultérieure par l'Autorité guyanaise de sécurité alimentaire, ont renforcé les normes de sécurité alimentaire au fil des ans. En 2024 et 2025, d'autres allocations budgétaires à grande échelle et projets, comme la construction d'un pôle alimentaire régional et des initiatives dans le cadre de la stratégie 25 d'ici 2025 de la CARICOM, continuent de se concentrer sur le développement agricole et la sécurité alimentaire.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Guyana
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Guyana en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Guyana en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Guyana en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Guyana par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Guyana en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Guyana par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Guyana, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Guyana par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Guyana en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Guyana par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Guyana en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Guyana par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Guyana, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Guyana par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Guyana en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Guyana par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Guyana en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Guyana par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Guyana, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Guyana par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Guyana en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Guyana par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Guyana en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Guyana par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Guyana, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Guyana par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lait et de la crème de lait en Guyana

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, la production de lait et de crème au Guyana s'est établie à 20 990 tonnes, restant pratiquement inchangée par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 6,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La baisse la plus marquée a été enregistrée en 2020, avec une chute de 5,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Guyana en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.6%)	(5.7%)	(0.0%)	(2.1%)

Source : SHEV.io

Exportations du lait et de la crème de lait de Guyana

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit de Guyana en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Suriname et Saint-Vincent-et-les-Grenadines sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Guyana en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Guyana en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, le Suriname et Saint-Vincent-et-les-Grenadines ont absorbé ensemble 100,0 % des exportations totales en valeur de lait et de crème en provenance du Guyana, ce qui indique un degré élevé de concentration.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Guyana en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du lait et de la crème de lait vers le Guyana

Importations en nature, t

Le volume des importations de lait et de crème du Guyana a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a importé 1 380 tonnes, soit une hausse de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont progressé de 27,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Guyana en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.7%	0.1%	7.4%	8.4%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, Trinité-et-Tobago (28,3 % des importations en volume), le Danemark (24,4 % des importations en volume) et le Suriname (19,6 % des importations en volume) ont représenté ensemble 72,2 % des importations totales en volume, demeurant ainsi les principales sources d'approvisionnement en lait et crème pour le Guyana.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers le Guyana en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2021, le Guyana a importé du lait et de la crème pour une valeur de 1 495 milliers de dollars américains, marquant un recul de 5,3 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 21,3 %, soit un taux annualisé de 6,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 190 milliers de dollars américains, tandis que le pic a été atteint en 2020, avec 1 579 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une progression de 32,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Guyana en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.4%)	32.7%	(5.3%)	6.7%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, Trinité-et-Tobago (30,3 % des importations en valeur), le Danemark (20,1 % des importations en valeur) et le Suriname (19,1 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de lait et de crème au Guyana, représentant ensemble 69,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers le Guyana en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io