Marché du lait et de la crème de lait en Gambie

Observations des rapports précédents

Le marché gambien du lait et de la crème non concentrés et non sucrés a débuté la période à 71 140 t en 2018, avec plus de 80 % des produits laitiers importés, ce qui a façonné l'offre locale. Malgré les priorités du secteur agricole, notamment le croisement de bétail pour augmenter les rendements laitiers, la production nationale a commencé à décliner progressivement à partir de 56 672 t, contribuant à une contraction du marché à 70 115 t en 2019, puis à une baisse plus marquée à 58 227 t en 2020.

Le volume du marché a rebondi à 67 334 t en 2021 grâce à la politique de libre-échange du pays, qui a facilité l'augmentation des importations, augmentant ainsi la disponibilité totale malgré les investissements agricoles limités. L'année suivante, un taux d'inflation de 8 %, dû aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement et à la hausse des coûts des matières premières, a réduit le pouvoir d'achat des consommateurs, entraînant une baisse du marché à 57 623 t en 2022.

En 2023, le marché s'est stabilisé à 57 733 t. Les interventions gouvernementales ont joué un rôle clé : les subventions agricoles dans le cadre du projet GIRAV et un programme de modernisation distribuant des tracteurs et des équipements ont soutenu la production locale, qui est passée à 51 891 t. Parallèlement, les réformes fiscales et la numérisation des processus d'importation ont affecté la gestion des produits laitiers importés.

Production du lait et de la crème de lait en Gambie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

La production de lait et de crème en Gambie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 49 687 tonnes de lait et de crème ont été produites, soit une diminution de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 30,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de -11,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Gambie en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait de Gambie

Exportations en nature, t

Le marché a connu une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019, à 0,3 tonne, puis ont grimpé à leur maximum en 2017, avec un écart de 58 fois entre ces deux années. En 2020, la Gambie a exporté 1 tonne de lait et de crème, ce qui représente une forte hausse de 171,0 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -93,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Gambie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en volume de lait et de crème de la Gambie étaient la Guinée-Bissau (36,8 % des exportations en volume), la Guinée (34,1 %) et le Mali (27,1 %), qui représentaient ensemble 98,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Gambie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. De 2017 à 2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 43 fois. En 2020, les expéditions de lait et de crème de la Gambie vers l'étranger ont totalisé 1 000 dollars US, soit une augmentation de 101,2 % par rapport à 2019, où la valeur minimale de 300 dollars US a été enregistrée. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -88,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Gambie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Guinée (34,2 % des exportations en valeur), le Mali (32,8 %) et la Guinée-Bissau (31,8 %) ont été les principaux acheteurs de lait et de crème de la Gambie, représentant ensemble 98,8 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Gambie en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait vers la Gambie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de lait et de crème de la Gambie ont diminué. En 2020, le volume importé s'est établi à 8 540 tonnes, en baisse de 51,4 % par rapport à 2019, où la valeur maximale de 17 574 tonnes a été enregistrée. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 17,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de -6,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 40,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Gambie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Malaisie (23,6 % des importations en volume), les Pays-Bas (20,0 %) et la Thaïlande (11,2 %) ont dominé le classement des fournisseurs de lait et de crème à la Gambie, leur part combinée atteignant 54,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Gambie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les approvisionnements étrangers en lait et crème de la Gambie ont diminué. En 2020, la Gambie a importé 1 512 000 dollars US de lait et de crème, soit une baisse de 39,6 % par rapport à l'année précédente, où la valeur maximale de 2 502 000 dollars US a été enregistrée. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 13,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 41,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Gambie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Malaisie (24,1 % des importations en valeur), les Pays-Bas (19,9 %) et les Émirats arabes unis (9,8 %) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de lait et de crème en Gambie, représentant ensemble 53,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Gambie en valeur, 2017-2020