Marché du lait et de la crème de lait en Arabie Saoudite

Observations des rapports précédents

La production de lait et de crème en Arabie saoudite est passée de 2 966 milliers de tonnes en 2018 à 4 335 milliers de tonnes en 2021, tandis que le volume du marché augmentait de 2 752 à 4 024 milliers de tonnes. Cette hausse soutenue a été portée par l'expansion du secteur laitier commercial grâce à des projets d'intégration verticale et horizontale, soutenus par des incitations gouvernementales. L'évolution des comportements des consommateurs, avec des dépenses plus élevées pour la restauration hors domicile et un recours accru aux restaurants et aux plats prêts à consommer, a stimulé la demande. Le lancement du programme 'Fabriqué en Arabie saoudite' en 2020 a renforcé l'industrie alimentaire locale en promouvant la fabrication nationale et les exportations hors pétrole.

En 2022, la production a chuté à 3 320 milliers de tonnes et le volume du marché est tombé à 2 955 milliers de tonnes. Ce recul coïncidait avec l'initiative 'Usines du futur' du ministère de l'Industrie et des Ressources minérales, qui visait à automatiser 4 000 usines saoudiennes, entraînant potentiellement des perturbations opérationnelles temporaires pendant la transition. Le marché s'est redressé en 2023, avec une production atteignant 4 220 milliers de tonnes et un volume de marché de 3 947 milliers de tonnes, soutenu par une hausse saisonnière de la demande pendant la période du Ramadan.

Production du lait et de la crème de lait en Arabie Saoudite

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

La production de lait et de crème en Arabie saoudite a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 3 632 K t de lait et de crème, ce qui représente une hausse modérée de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 18,4 %, soit un taux annualisé de 5,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 2 966 K t, avec une baisse de 3,3 % cette année-là. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une croissance de 13,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait et de la crème de lait de l'Arabie Saoudite

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, le volume des exportations de lait et de crème de l'Arabie saoudite a diminué. En 2020, le pays a exporté 220,0 K t de lait et de crème, en baisse de 32,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 22 %, soit un taux annualisé de 6,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 327,1 K t, avec la plus forte augmentation cette année-là de 46,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (35,5 % des exportations en volume), le Koweït (15,0 % des exportations en volume) et la Jordanie (11,2 % des exportations en volume) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 61,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, l'Arabie saoudite a exporté 193,8 M $ US de lait et de crème, en baisse de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 5,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 167,6 M $ US, avec une baisse de 9,0 % cette année-là. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 211,4 M $ US, avec une hausse de 26,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (34,2 % des exportations en valeur), le Koweït (15,9 % des exportations en valeur) et la Jordanie (10,6 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de lait et de crème en provenance d'Arabie saoudite, représentant ensemble 60,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait vers l'Arabie Saoudite

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 52,4 K t de lait et de crème importés par l'Arabie saoudite, soit une baisse de 85,5 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 52,4 K t, avec une hausse de 347,3 % en 2018. L'écart entre les années 2019 et 2020 est de 6,9 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (47,7 % des importations en volume), les Pays-Bas (15,8 % des importations en volume) et la France (8,3 % des importations en volume) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations en volume de lait et de crème vers l'Arabie saoudite, avec une part combinée de 71,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de lait et de crème de l'Arabie saoudite s'est élevé à 18,0 M $ US, marquant une diminution brutale de 43,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 32,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 12,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 31,8 M $ US, avec une hausse de 24,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (35,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (24,3 % des importations en valeur) et la France (16,2 % des importations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 76,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020