Marché du lait et de la crème de lait en Afrique du Nord

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du lait et de la crème en Afrique du Nord est passé de 19 568 milliers de tonnes en 2018 à 20 986 milliers de tonnes en 2021. Cette croissance a été soutenue par une activité commerciale accrue et des efforts pour renforcer les canaux de distribution, notamment la recherche de partenaires et de grossistes pour commercialiser les produits laitiers dans la région.

La croissance s'est interrompue en 2022 avec une légère baisse à 20 818 milliers de tonnes, puis une chute plus marquée à 19 535 milliers de tonnes en 2023. Ce recul coïncide avec un renforcement des contrôles réglementaires, comme le retrait en Tunisie de lait concentré importé pour non-conformité d'étiquetage, reflétant une application plus stricte des normes sanitaires qui a probablement limité les volumes d'importation et l'offre globale du marché.

Sur l'ensemble de la période, la trajectoire du marché est passée d'une expansion régulière à une contraction, influencée par l'évolution des dynamiques commerciales et le durcissement réglementaire qui a modifié les conditions d'approvisionnement.

Production du lait et de la crème de lait en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

La production de lait et de crème en Afrique du Nord a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 20 508 K t de lait et de crème ont été produits dans la région, ce qui représente une légère hausse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 19 473 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 3,4 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une croissance de 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de lait et de crème en Afrique du Nord a augmenté. En 2020, la valeur de la production de lait et de crème s'est élevée à 17 949 M $ US dans la région, marquant une solide progression de 15,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 18,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 15 540 M $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 20,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait et de la crème de lait d'Afrique du Nord

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les exportations de lait et de crème en volume depuis l'Afrique du Nord ont diminué. En 2020, l'Afrique du Nord a exporté 34,1 K t de lait et de crème, ce qui représente une baisse significative de 17,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 84,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 41,1 K t, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, à hauteur de 59,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de lait et de crème depuis l'Afrique du Nord étaient réparties entre de nombreux pays. La Mauritanie (28,4 % des exportations en volume), la Palestine (8,3 %) et le Yémen (1,3 %) représentaient ensemble seulement 38,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les exportations de lait et de crème en valeur depuis l'Afrique du Nord ont diminué. En 2020, le volume des exportations a atteint 29,9 M $ US, marquant une baisse modérée de 6,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 48,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 31,9 M $ US, et la plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 27,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le lait et la crème d'Afrique du Nord étaient destinés à de nombreux marchés différents. Même les principales destinations — la Mauritanie, la Palestine et le Yémen — représentaient ensemble seulement 37,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait en Afrique du Nord

Importations en nature, k t

Le volume des importations de lait et de crème en Afrique du Nord a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 84,1 K t, reflétant une baisse de 20,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 10,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 120,0 K t, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, à hauteur de 28,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Italie (28,3 % des importations en volume), la Turquie (12,4 %) et l'Espagne (11,7 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 52,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de lait et de crème en Afrique du Nord ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 64,2 M $ US, indiquant un recul de 16,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 16,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 100,0 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 23,0 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une croissance de 30,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le lait et la crème destinés à l'Afrique du Nord provenaient d'un large éventail de marchés. L'Italie (27,2 % des importations en valeur), la Turquie (10,5 %) et l'Espagne (10,4 %) représentaient ensemble seulement 48,1 % des importations totales en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites formaient les 51,9 % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020