Marché du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production de lait et de crème concentrés ou sucrés au Kazakhstan a connu une croissance rapide, passant de 57 922 t à 83 990 t. Cette progression a été soutenue par des subventions publiques pour le développement de l'élevage laitier et par l'introduction de règlements techniques de l'Union économique eurasiatique, qui ont normalisé les exigences de sécurité et facilité la conformité pour les producteurs. En 2019, l'obtention de droits d'exportation vers la Chine pour trois entreprises kazakhes a constitué une incitation supplémentaire à augmenter les volumes.

En 2021, les préparatifs pour l'étiquetage obligatoire des produits laitiers à partir de 2022 ont permis une poursuite de la croissance de la production, bien qu'à un rythme plus lent. Cependant, en 2022, immédiatement après l'introduction de l'étiquetage, la production a temporairement diminué à 86 240 t, reflétant une période d'adaptation pour les producteurs et les détaillants tenus d'utiliser la circulation électronique des documents. Dès 2023, après la mise en œuvre des nouvelles règles d'étiquetage et des modifications du règlement technique exigeant la déclaration des huiles végétales dans la composition, la production a bondi à 99 961 t, facilitée par le soutien public à la normalisation et l'émergence de nouveaux segments de produits comme le lait reconstitué enrichi.

Sur l'ensemble de la période 2018-2023, le volume du marché est passé de 101 341 t à 134 618 t, montrant une expansion régulière malgré les changements réglementaires temporaires. La croissance a été principalement tirée par la production nationale, tandis que les importations ont progressivement diminué, surtout après 2020.

Production du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés ou sucrés au Kazakhstan augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 83 990 tonnes ont été produites, soit une hausse de 25,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 52,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 15,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés du Kazakhstan

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de lait et de crème concentrés ou sucrés du Kazakhstan augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 476 tonnes, marquant une forte hausse de 61,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 66,5 %, avec un taux annualisé de 18,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 733 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, de 17,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie et le Tadjikistan ont formé un duo dominant pour les exportations en volume, représentant ensemble 80,9 % des flux totaux, tandis que les autres pays constituaient la part résiduelle.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions de lait et de crème concentrés ou sucrés du Kazakhstan vers l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 7,3 millions de dollars américains, soit une avancée de 294,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 571,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 88,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Russie et la Chine ont absorbé ensemble 82,2 % des exportations totales en valeur de lait et de crème concentrés ou sucrés en provenance du Kazakhstan, le reste du volume étant réparti sur des marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés vers le Kazakhstan

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les approvisionnements étrangers en lait et crème concentrés ou sucrés au Kazakhstan augmentent. En 2020, le volume des importations a totalisé 47 560 tonnes, en hausse de 22,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 4,9 %, avec un taux annualisé de 1,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 38 790 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, de 12,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Biélorussie (41,2 % des importations en volume), la Russie (25,8 % des importations en volume) et la France (8,7 % des importations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux importations en volume, représentant ensemble 75,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de recul, le volume des importations de lait et de crème concentrés ou sucrés au Kazakhstan augmente. En 2020, les importations ont totalisé 101,0 millions de dollars américains, en hausse de 31,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 76,6 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée en 2018, de 13,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Biélorussie (39,4 % des importations en valeur), la Russie (19,9 % des importations en valeur) et la France (12,0 % des importations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de lait et de crème concentrés ou sucrés au Kazakhstan, représentant ensemble 71,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020