Marché du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché des laits et crèmes concentrés ou sucrés en Afrique de l'Est a débuté la période à 113 688 tonnes en 2018. Ce niveau a été soutenu par la domination de grands transformateurs laitiers comme Brookside en Ouganda et par l'arrivée de petits transformateurs sur les marchés urbains tels que Kampala, ce qui a accru la concurrence et élargi l'offre disponible. En 2019, le volume du marché a reculé à 103 586 tonnes, malgré les efforts des autorités pour promouvoir les compétences en valorisation et l'émergence de nouveaux segments de produits, notamment le lait UHT et l'huile de beurre, signe d'une diversification dans un marché intérieur plus restreint.

Après avoir atteint un pic de 115 359 tonnes en 2020, le marché a entamé une phase de baisse consécutive, tombant à 106 592 tonnes en 2021, 104 135 tonnes en 2022 et 92 793 tonnes en 2023. Cela représente une contraction de près de 20 % par rapport au sommet de 2020, marquant une réduction significative du volume global du marché sur la fin de la période.

D'ici 2024, les évolutions du secteur mettent en avant une croissance robuste des exportations de produits laitiers et des innovations en matière d'emballage, comme le lancement de poches transparentes chauffables pour le lait concentré, parallèlement à des extensions de capacité par les principaux fabricants. Ces facteurs indiquent une orientation croissante vers l'export et une diversification continue des produits au sein du secteur.

Production du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

En Afrique de l'Est, la production de lait et de crème concentrés ou sucrés a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 42 454 tonnes, soit une hausse progressive de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,9 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 40 157 tonnes, avec une baisse marquée de 2,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

Les exportations de lait et de crème concentrés ou sucrés d'Afrique de l'Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 10 895 tonnes, soit une hausse brutale de 43,6 % par rapport à 2019. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 5 057 tonnes, avec une chute importante de 54,0 % cette année-là. En revanche, 2019 a connu la plus forte augmentation, avec une progression de 50,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principaux acheteurs de lait et de crème concentrés ou sucrés en provenance d'Afrique de l'Est ont été la République démocratique du Congo (16,8 % des exportations en volume), le Japon (2,0 %) et Singapour (0,9 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 19,8 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de lait et de crème concentrés ou sucrés d'Afrique de l'Est ont repris leur croissance. En 2020, elles se sont élevées à 30,2 millions de dollars américains, soit une hausse de 40,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 9 %, avec un taux de croissance annualisé de -3,1 %. Le montant le plus bas a été enregistré en 2019, à 21,5 millions de dollars, avec la plus forte baisse survenue en 2018, à -23,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les principaux partenaires à l'exportation en valeur pour le lait et la crème concentrés ou sucrés d'Afrique de l'Est ont été la République démocratique du Congo (18,6 % des exportations en valeur), le Japon (2,4 %) et les Émirats arabes unis (0,6 %). Ce groupe a représenté 21,7 % du total des flux en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

Après deux années de recul, les importations de lait et de crème concentrés ou sucrés en Afrique de l'Est ont augmenté. En 2020, elles ont totalisé 83 800 tonnes, en hausse de 18,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 3,1 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 70 787 tonnes, avec une baisse notable de 9,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de lait et de crème concentrés ou sucrés en Afrique de l'Est se sont caractérisées par une large répartition entre les marchés. La Malaisie (19,5 % des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (17,9 %) et les Pays-Bas (8,7 %) ont représenté ensemble seulement 46,1 % du total des flux, reflétant une diversification importante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de lait et de crème concentrés ou sucrés en Afrique de l'Est ont atteint 225,7 millions de dollars américains, soit une hausse modérée de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Le montant le plus bas a été enregistré en 2019, à 213,5 millions de dollars, avec une baisse de 7,1 % cette année-là. À l'inverse, le pic a été atteint en 2018, à 229,8 millions de dollars.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande (23,1 % des importations en valeur), la Malaisie (10,5 %) et les Pays-Bas (9,4 %) figuraient parmi les principaux fournisseurs de lait et de crème concentrés ou sucrés à l'Afrique de l'Est. Cependant, même combinés, ils ne représentaient que 43,0 % du total des importations en valeur, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020