Marché du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Équateur

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème concentrés ou sucrés en Équateur a débuté la période avec un volume de 8 292 t en 2018, puis a augmenté à 8 620 t en 2019 grâce au renforcement des normes de qualité sectorielles via la publication des Bonnes Pratiques de Fabrication et Agricoles. En 2020, la pandémie de COVID-19 a provoqué des perturbations dans la chaîne d'approvisionnement et accru les coûts de production, entraînant une légère contraction de la production nationale et stabilisant le volume total du marché à 8 578 t.

Le volume du marché a fortement augmenté à 9 650 t en 2021 dans un contexte de consolidation industrielle accrue, avec 56 % de la production concentrée dans la région de Guayas. L'année suivante, la promulgation de la Loi Organique pour la Promotion du Lait et de ses Dérivés a introduit des contrôles de prix et une interdiction de dix ans sur les importations de lait en poudre, contribuant à soutenir la production nationale et à maintenir le volume du marché stable à 9 719 t en 2022. Un changement majeur est survenu en 2023 avec l'émergence de VitA Alimentos en tant que nouvel acteur majeur, capturant 29,4 % du marché et contribuant à une hausse de 23 % du volume total à 11 980 t, soutenue par une transparence accrue du marché grâce au renforcement de l'Observatoire Laitier.

Production du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Équateur

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

En 2020, l'Équateur a produit 6 531 tonnes de lait et de crème concentrés ou sucrés, ce qui représente une baisse de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,3 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 6 388 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 avec 6 773 tonnes. La plus forte baisse annuelle, de 5,4 %, a été observée en 2018, alors que 2019 a connu la plus forte hausse, de 6,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Équateur en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés de l'Équateur

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017 avant de chuter à leur plus bas niveau en 2018, avec une variation de 246 820 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations équatoriennes de lait et de crème concentrés ou sucrés se sont élevées à 159 tonnes, marquant une forte amélioration de 68,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 0,0 tonne, avec la plus forte baisse annuelle de 100,0 % cette même année. En revanche, 2019 a connu la plus forte hausse, de 3 583 098,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Colombie a concentré les exportations en volume de lait et de crème concentrés ou sucrés en provenance de l'Équateur, représentant 99,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2017, tandis que la plus basse est survenue en 2018, avec un rapport pic-creux de 29 817 fois. En 2020, les exportations équatoriennes de lait et de crème concentrés ou sucrés ont atteint 500 000 dollars US, équivalant à une hausse soudaine de 82,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été de 100 dollars US en 2018, année qui a également connu la plus forte baisse annuelle de 100,0 %. À l'inverse, 2019 a enregistré la plus forte augmentation, de 393 174,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la structure des exportations en valeur a été dominée par un seul marché : la Colombie, avec une part de 98,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés vers l'Équateur

Importations en nature, t

Les volumes de lait et de crème concentrés ou sucrés importés par l'Équateur ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Équateur a importé environ 2 206 tonnes, soit une hausse de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 8,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 904 tonnes, année qui a également connu la plus forte baisse annuelle de 21,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Chili a joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de lait et de crème concentrés ou sucrés vers l'Équateur, avec une part de 72,7 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations équatoriennes de lait et de crème concentrés ou sucrés ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 4 475 000 dollars US, équivalant à une amélioration robuste de 22,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 9,5 %, soit un taux annualisé de 3,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 427 000 dollars US, année qui a également connu la plus forte baisse annuelle de 16,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Chili (66,1 % des importations en valeur), la France (13,1 %) et le Pérou (9,0 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 88,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020