Marché du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés au Liban

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème concentrés ou sucrés au Liban a connu une forte contraction, passant de 49 204 tonnes métriques en 2018 à 24 246 tonnes métriques en 2022. Cette baisse a été principalement provoquée par une décision ministérielle de fin 2019 qui a fixé les prix de détail du lait infantile, affectant la tarification dans tout le secteur laitier et contribuant à une chute significative des volumes d'importation. Le déclin s'est poursuivi jusqu'en 2022, accéléré par une inflation alimentaire sévère qui a placé le Liban parmi les pays avec l'inflation alimentaire la plus élevée au monde, érodant le pouvoir d'achat et la demande des consommateurs.

Le volume du marché s'est redressé à 29 193 tonnes métriques en 2023, principalement grâce à une reprise des importations. Cette augmentation est intervenue dans un contexte de crise économique aggravée, marquée par un effondrement de la monnaie qui a fait grimper les prix de détail du lait de plus de 200 %, et une hausse des niveaux de pauvreté qui a mis à rude épreuve les budgets des ménages. Malgré ces pressions, les volumes d'importation ont augmenté de plus de 5 000 tonnes métriques par rapport à 2022, conduisant à l'expansion globale du marché.

Production du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés au Liban

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production libanaise de lait et de crème concentrés ou sucrés a diminué. En 2020, le Liban a produit 11 289 tonnes de lait et de crème concentrés ou sucrés, marquant une baisse progressive de 8,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 14,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 12 340 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 23,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de progression, la production libanaise de lait et de crème concentrés ou sucrés a reculé. En 2020, la valeur de la production de lait et de crème concentrés ou sucrés au Liban s'élevait à 28 604 milliers de dollars américains, soit une baisse de 15,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 33,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 10,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 33 670 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 29,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés du Liban

Exportations en nature, t

Les exportations libanaises de lait et de crème concentrés ou sucrés vers l'étranger augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 418 tonnes, soit une hausse de 64,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 41,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 182 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 38,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Irak (25,0 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (20,5 % des exportations en volume) et les États-Unis (17,8 % des exportations en volume) ont absorbé ensemble 63,3 % des exportations totales en volume de lait et de crème concentrés ou sucrés du Liban, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations transfrontalières de lait et de crème concentrés ou sucrés du Liban augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont été enregistrées à 1,1 million de dollars américains, en hausse de 53,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 64,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 18,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 0,4 million de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 34,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 65,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Irak (26,7 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (21,8 % des exportations en valeur) et les États-Unis (14,2 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 62,8 % des exportations totales en valeur de lait et de crème concentrés ou sucrés du Liban, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés au Liban

Importations en nature, t

Les volumes importés de lait et de crème concentrés ou sucrés au Liban ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 16 366 tonnes, soit une baisse de 34,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 48,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 20,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 37 258 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 16,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, le rôle des Pays-Bas (29,4 % des importations en volume), de la Tchéquie (10,6 % des importations en volume) et du Danemark (9,7 % des importations en volume) en tant que fournisseurs de lait et de crème concentrés ou sucrés au Liban était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 49,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations libanaises de lait et de crème concentrés ou sucrés ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Liban a importé 61,4 millions de dollars américains de lait et de crème concentrés ou sucrés, en baisse de 33,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 35,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 13,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 104,4 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 10,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas (31,7 % des importations en valeur), le Danemark (11,8 % des importations en valeur) et la Tchéquie (10,3 % des importations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de lait et de crème concentrés ou sucrés au Liban, représentant ensemble 53,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020