Marché du lait et de la crème de lait au Liban

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du lait et de la crème au Liban a chuté de 379,5 mille tonnes en 2018 à 234,1 mille tonnes en 2023, soit une contraction de plus de 38 %. La production intérieure a suivi la même tendance, passant de 363,8 mille tonnes à 230,2 mille tonnes sur la même période, tandis que les importations sont restées à un niveau faible par rapport à la production locale.

En 2023, la tendance baissière du marché s'est poursuivie. Les consommateurs libanais, dont le pouvoir d'achat s'est considérablement réduit, se sont tournés de plus en plus vers des alternatives importées moins chères. Le lait et la crème syriens à bas prix ont ainsi gagné du terrain, exerçant une pression sur les producteurs locaux. Ce changement a été facilité par le commerce transfrontalier informel et les négociations commerciales en cours entre le Liban et la Syrie, qui ont affecté les droits de douane et les conditions fiscales pour les importations laitières.

Production du lait et de la crème de lait au Liban

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

La production de lait et de crème au Liban a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 308,9 milliers de tonnes de lait et de crème, soit une baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,8 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 363,8 milliers de tonnes, marquant une hausse de 8,3 % cette année-là. En 2019, la production a enregistré sa plus forte baisse, de 14,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait et de la crème de lait du Liban

Exportations en nature, t

Les exportations libanaises de lait et de crème ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 22 tonnes, soit une chute de 55,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 98 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 72,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Qatar a dominé la structure des exportations en volume, représentant 93,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de lait et de crème exportés par le Liban ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 76 milliers de dollars américains, enregistrant une forte baisse de 60,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 89,7 %, avec un taux de croissance annualisé composé de 53,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Qatar a été le principal acheteur de lait et de crème en provenance du Liban, représentant 75,8 % des exportations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait au Liban

Importations en nature, t

Les importations libanaises de lait et de crème en volume ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 2 093 tonnes, affichant une contraction marquée de 69,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 82,8 %, avec un taux de croissance annualisé composé de 44,4 %. Le pic a été enregistré en 2018 avec 16 501 tonnes, marquant une hausse de 35,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite (58,5 % des importations en volume), la France (16,8 % des importations en volume) et le Danemark (15,0 % des importations en volume) ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 90,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations libanaises de lait et de crème a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont chiffrées à 6 361 milliers de dollars américains, soit une réduction de 58,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 60,1 %, avec un taux de croissance annualisé composé de 26,4 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 19 176 milliers de dollars américains, marquant une hausse de 20,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (31,4 % des importations en valeur), le Danemark (27,2 % des importations en valeur) et l'Arabie saoudite (23,6 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de lait et de crème au Liban, représentant ensemble 82,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020