Marché du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Moldavie

Observations des rapports précédents

La production de lait et de crème concentrés non sucrés en Moldavie a baissé de 2018 à 2023. Cette baisse est principalement due à la réduction continue du cheptel bovin et de la production laitière nationale, ce qui a limité la base de matières premières pour les transformateurs. La production laitière est restée fragmentée entre les exploitations familiales, entraînant des fluctuations saisonnières et une offre instable.

Pour compenser le déficit national, les importations de lait et de crème concentrés ont augmenté régulièrement à partir de 2020, dans le cadre d'une tendance plus large de dépendance croissante aux importations laitières. Les autorités ont tenté de contrer le déclin en augmentant les subventions au secteur de l'élevage et en promouvant des systèmes de sécurité alimentaire basés sur l'HACCP pour se conformer aux exigences de l'UE, ce qui a contribué à une reprise temporaire de la production en 2022.

Les investissements dans l'expansion des capacités de transformation et le lancement de nouveaux produits laitiers à valeur ajoutée ont diversifié l'offre locale, mais n'ont pas inversé la tendance baissière globale de la production. En 2023, les importations en provenance de Roumanie et d'autres pays de l'UE ont encore augmenté, tandis que les approvisionnements en provenance d'Ukraine diminuaient en raison de la guerre, ajoutant une pression concurrentielle sur les fabricants locaux. Le secteur laitier a continué de faire face à des défis en 2024, avec une production laitière atteignant des niveaux historiquement bas.

Production du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Moldavie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

En 2020, la production de lait et de crème concentrés non sucrés en Moldavie s'est établie à 1 511 tonnes, un niveau similaire à celui de 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 34,6 %, soit un taux annuel moyen de -13,2 %. Le plus bas niveau a été enregistré en 2019, à 1 511 tonnes, avec une baisse marquée de 30,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Moldavie en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés de Moldavie

Le rapport sectoriel indique qu'aucune exportation de lait et de crème concentrés non sucrés n'a eu lieu en Moldavie entre 2017 et 2020.

Importations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés vers la Moldavie

Importations en nature, kg

Les données montrent des fluctuations irrégulières, reflétant un environnement de marché volatil. Le volume des importations a atteint son point le plus bas en 2018, à 3 597 kg, avec une baisse de 56,0 % cette année-là. En 2020, les importations ont culminé à 47 849 kg, soit une hausse de 489,3 % par rapport à l'année précédente, marquant un écart de 13,3 fois entre le pic et le creux.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, la Belgique (57,9 % des importations en volume), la Biélorussie (15,8 %) et la Slovaquie (8,3 %) ont dominé la liste des fournisseurs de lait et de crème concentrés non sucrés vers la Moldavie, représentant ensemble 82,0 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 5,4 milliers de dollars US, avec un recul de 38,3 % cette année-là. En 2020, les importations ont atteint leur sommet, à environ 186,0 milliers de dollars US, soit une augmentation de 1 466,3 % par rapport à l'année précédente, avec un ratio pic-creux de 35 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Belgique est restée la principale source d'importation de lait et de crème concentrés non sucrés en Moldavie en termes de valeur, représentant 81,1 % du total, tandis que les autres destinations étaient nettement moins significatives.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020