Marché du lait en Moldavie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché du lait en Moldavie s'est fortement contracté, la production passant de 373 000 tonnes à 261 000 tonnes. Cette baisse est principalement due à la réduction du cheptel de vaches laitières et aux coûts d'alimentation élevés, qui ont rendu l'élevage local moins rentable. Dans le même temps, les importations de lait et de produits laitiers ont augmenté, atteignant 40 000 tonnes en 2023, ce qui a accru la pression concurrentielle sur les producteurs nationaux.

La pandémie de COVID-19 en 2020 a réduit la demande du secteur de la restauration, ajoutant des difficultés. Pendant cette période, le pays a continué à mettre en œuvre la législation sanitaire et de sécurité alimentaire de l'UE dans le cadre de son accord d'association, nécessitant des ajustements dans la chaîne d'approvisionnement. Le soutien de l'État aux agriculteurs, incluant des subventions au litre et des programmes de subventions, a été maintenu mais s'est avéré insuffisant pour inverser la tendance à la baisse de la production.

À partir de 2022, l'afflux de lait ukrainien moins cher, qualifié de 'dumping' par des sources locales, a fortement perturbé le marché du lait cru. Cette augmentation des importations a fait baisser les prix d'achat pour les agriculteurs moldaves et a contribué à la fermeture de nombreux points de collecte de lait, mettant davantage à rude épreuve la chaîne d'approvisionnement nationale. En 2024, la production a atteint son plus bas niveau depuis plusieurs décennies, reflétant la dépendance croissante du secteur aux fournisseurs étrangers.

Production du lait en Moldavie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

La production laitière de la Moldavie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 321,7 milliers de tonnes de lait, marquant une légère baisse de 3,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 27,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Moldavie en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait de Moldavie

Exportations en nature, t

Les volumes de lait exportés par la Moldavie ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 128 tonnes de lait, ce qui représente une diminution de 38,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 90,6 %, équivalant à un taux annuel de 54,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Moldavie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kazakhstan a représenté 87,3 % des exportations totales en volume, tandis que les flux restants étaient répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Moldavie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les volumes ont varié de 9,4 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2019. En 2020, les expéditions transfrontalières de lait de la Moldavie se sont élevées à 399 milliers de dollars américains, montrant une progression de 3,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 387 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 88,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Kazakhstan a clairement dominé les exportations en valeur du lait moldave, captant 89,2 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient chacun des parts nettement plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Moldavie en valeur, 2017-2020

Importations du lait vers la Moldavie

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de lait en Moldavie ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 23 840 tonnes, indiquant une forte hausse de 36,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 17 434 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 27,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Roumanie et l'Ukraine ont concentré 86,5 % des importations totales en volume, tandis que la part restante était distribuée entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de lait en Moldavie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé environ 19 976 milliers de dollars américains de lait, en hausse de 46,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 46,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 12 553 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 8,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Ukraine (41,1 % des importations en valeur), la Roumanie (28,4 % des importations en valeur) et la Biélorussie (10,1 % des importations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 79,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020