Marché du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Biélorussie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché du lait et de la crème concentrés non sucrés en Biélorussie est passé de 105 000 tonnes à 151 100 tonnes. Cette croissance a été soutenue par l'aide de l'État au secteur laitier, qui a financé la modernisation de la production et l'augmentation de la productivité des vaches, stimulant ainsi la production. Parallèlement, la demande intérieure pour les produits laitiers à longue durée de conservation, y compris le lait et la crème concentrés, a nettement augmenté pendant la pandémie de COVID-19. Les restrictions à l'exportation, telles que les interdictions de Rosselkhoznadzor sur les expéditions vers la Russie et les sanctions commerciales internationales plus larges, ont réduit les volumes d'exportation, rendant davantage de produits disponibles pour le marché intérieur.

Après avoir chuté à 126 500 tonnes en 2021, le marché s'est redressé pour atteindre 138 900 tonnes en 2023. Les modifications réglementaires des règles de fourniture gratuite de lait aux travailleurs, adoptées en 2021 et affinées en 2022, ont élargi la liste des produits autorisés pour inclure le lait et la crème concentrés, stimulant la demande des entreprises. La consolidation du marché par des fusions et acquisitions s'est poursuivie, renforçant les grands acteurs publics comme Mozyr Dairy Products et Gluboksky Milk Canning Plant. Des contrôles qualité plus stricts et de nouvelles réglementations techniques ont en outre amélioré la sécurité des produits et la confiance des consommateurs, soutenant la reprise du marché.

Production du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Biélorussie

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Biélorussie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de lait et de crème concentrés non sucrés, se classant au 7e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

La production biélorusse de lait et de crème concentrés non sucrés a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 164,0 milliers de tonnes, soit une hausse de 7,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 25,6 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 7,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 129,8 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 0,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 17,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés de Biélorussie

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes de lait et de crème concentrés non sucrés exportés par la Biélorussie ont augmenté. En 2020, les exportations se sont établies à 12 900 tonnes, marquant une hausse significative de 18,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 75,9 %, soit un taux de baisse annuel moyen de 37,8 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019, avec 10 853 tonnes, année où la plus forte baisse a été enregistrée, à 56,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie et le Kazakhstan sont restés les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 95,2 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires constituaient la part restante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions de lait et de crème concentrés non sucrés de la Biélorussie vers l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 13 942 milliers de dollars américains, indiquant un léger recul de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 73,7 %, ce qui équivaut à un taux de baisse annuel moyen de 35,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie et le Kazakhstan ont continué de dominer la liste des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 93,9 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés vers la Biélorussie

Importations en nature, t

En 2020, les importations biélorusses de lait et de crème concentrés non sucrés se sont élevées à 20 tonnes, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26 251,4 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 541,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Russie a été de loin la principale source des importations en volume de lait et de crème concentrés non sucrés vers la Biélorussie, représentant 99,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations biélorusses de lait et de crème concentrés non sucrés a été enregistré à 27 milliers de dollars américains, avec seulement une fluctuation marginale par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 27 200 %, avec un taux de croissance annuel composé de 548,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Russie a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en valeur de lait et de crème concentrés non sucrés vers la Biélorussie, avec une part de 99,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020