Marché du lait et de la crème de lait concentrés en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché du lait et de la crème concentrés en Afrique de l'Est est passé de 22 753 tonnes à 26 056 tonnes. Cette hausse s'explique par la croissance annuelle rapide de 40 % du marché local du lait frais pasteurisé à Kampala, qui a stimulé la demande globale de produits laitiers et entraîné une augmentation des importations. Parallèlement, les achats d'équipements de transformation laitière par le gouvernement ougandais pour les petits exploitants et l'expansion des centres de collecte de lait ont amélioré la disponibilité locale du lait et les capacités de transformation, soutenant ainsi l'offre du marché.

Le marché s'est contracté à 22 244 tonnes en 2020, période marquée par une baisse des importations et une hausse des revenus tirés des exportations de produits laitiers. En 2021, une forte augmentation des importations a porté le volume du marché à un pic de 28 412 tonnes. L'année suivante, le volume est retombé à 22 712 tonnes avant de se stabiliser à 23 017 tonnes en 2023.

Durant toute la période, le soutien continu du gouvernement à la distribution d'équipements laitiers et aux infrastructures de collecte de lait, ainsi que le rôle régulateur de la Dairy Development Authority, ont fourni un cadre stable pour la production. La forte demande des consommateurs pour le lait et les produits laitiers dans les centres urbains a également soutenu le marché.

Production du lait et de la crème de lait concentrés en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés en Afrique de l'Est a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 8 179 tonnes ont été produites, soit une baisse de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 2,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -0,8 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 8 561 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de lait et de crème concentrés en Afrique de l'Est s'est élevée à 15 846 milliers de dollars américains, marquant une augmentation significative de 11,4 % sur un an. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois diminué de 5,4 %, soit un taux annualisé de -1,8 %. La valeur minimale a été observée en 2019 à 14 222 milliers de dollars, tandis que le maximum a été atteint en 2018 à 16 750 milliers de dollars. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -15,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations de lait et de crème concentrés d'Afrique de l'Est ont totalisé 965 tonnes en 2020, en hausse de 50,7 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 à 299 tonnes, avec une baisse de 63,4 % cette année-là. À l'inverse, la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, à 114,2 %. Le pic a été atteint en 2020, tandis que le creux est survenu en 2018, avec un écart de 3,2 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume a été largement dominée par la République démocratique du Congo et les Émirats arabes unis, qui ont représenté ensemble 27,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. En 2020, la valeur des exportations de lait et de crème concentrés d'Afrique de l'Est a atteint 1 870 milliers de dollars américains, soit une hausse brutale de 72,8 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 585 milliers de dollars, avec un recul de 64,3 % cette année-là. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, à 85,0 %. Le maximum a été atteint en 2020, tandis que le minimum est survenu en 2018, avec un écart de 3,2 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs de lait et de crème concentrés d'Afrique de l'Est ont été la République démocratique du Congo et les Émirats arabes unis, dont la part combinée a atteint 51,8 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

En 2020, l'Afrique de l'Est a importé 15 030 tonnes de lait et de crème concentrés, en baisse de 17,8 % par rapport à l'année précédente. Le volume minimal a été enregistré en 2018 à 14 490 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019 à 18 277 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 26,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Malaisie (58,1 % des importations en volume), l'Arabie saoudite (13,8 %) et l'Afrique du Sud (5,3 %) ont été les principaux fournisseurs de lait et de crème concentrés vers l'Afrique de l'Est, représentant ensemble 77,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, le volume des importations de lait et de crème concentrés en Afrique de l'Est a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 18 466 milliers de dollars américains, soit un recul de 20,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 3,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 à 23 329 milliers de dollars, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 17,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Malaisie (38,3 % des importations en valeur), l'Arabie saoudite (16,2 %) et la France (14,8 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 69,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020