Marché du lait et de la crème de lait aux Îles Féroé

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché féroïen du lait et de la crème a d'abord augmenté, atteignant un pic de plus de 8 000 tonnes en 2020, avant d'entrer dans une phase de contraction qui l'a ramené à environ 7 150 tonnes à la fin de la période. La production nationale est restée relativement stable, fluctuant entre 7 000 et 7 800 tonnes, tandis que les importations ont connu des variations importantes. Une forte hausse des importations, à près de 500 tonnes en 2020, a contribué de manière significative au pic du marché, mais celle-ci a été suivie d'une chute marquée des volumes importés les années suivantes.

La taille globale du marché a diminué d'environ 400 tonnes entre 2018 et 2023, cette réduction intervenant principalement après 2020, alors que les niveaux de production et d'importation baissaient simultanément.

Production du lait et de la crème de lait aux Îles Féroé

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

En 2020, les Îles Féroé ont produit 7 556 tonnes de lait et de crème, ce qui représente une légère baisse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 7 392 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019, à 7 606 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, avec un recul de 2,5 %, alors que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 2,9 %.

Dynamique annuelle de la production aux Îles Féroé en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait féringien

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. De 2017 à 2018, l'amplitude entre les points haut et bas a été de 2,7 fois. En 2020, les livraisons de lait et de crème des Îles Féroé se sont établies à 0,1 tonne, marquant une chute spectaculaire de 46,4 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 0,3 tonne, avec la plus forte hausse cette même année, de 173,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Danemark et la Namibie ont été les principaux acheteurs de lait et de crème des Îles Féroé, représentant ensemble 84,5 % des exportations en volume, tandis que les autres partenaires ont joué un rôle moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit féringien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2019, avec un écart de 34 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de lait et de crème des Îles Féroé se sont élevées à 0,0 millier de dollars US, correspondant à une perte marquée de 97,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 0,7 millier de dollars US, avec la plus forte hausse cette même année, de 259,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la République tchèque et le Danemark ont dominé les exportations en valeur, représentant ensemble 93,9 % des flux totaux, tandis que les autres destinations ont apporté des contributions individuelles plus modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit féringien en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait des Îles Féroé

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un rapport de 2,8 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les approvisionnements étrangers en lait et crème aux Îles Féroé se sont élevés à 483,3 tonnes, montrant une forte augmentation de 75,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 172,8 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 29,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des partenaires pour les importations en volume a été dominée par le Danemark, qui a représenté de manière constante 99,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des Îles Féroé en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, le volume des importations de lait et de crème des Îles Féroé a reculé. En 2020, les importations se sont établies à 485,1 milliers de dollars US, constituant une baisse de 1,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 32,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 491,2 milliers de dollars US, avec la plus forte hausse cette même année, de 24,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Danemark a été la principale source d'approvisionnement en lait et crème pour les Îles Féroé, absorbant de manière constante 99,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des Îles Féroé en valeur, 2017-2020