Étude de marché

Marché de la viande de bœuf et de buffle aux Îles Féroé

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de bœuf et de buffle aux îles Féroé a connu une volatilité marquée entre 2018 et 2023. Le volume du marché est passé d'environ 834 tonnes en 2018 à un pic de 993 tonnes en 2020, avant de chuter fortement à 660 tonnes en 2022 et de se redresser légèrement à 675 tonnes en 2023.

Cette évolution a été principalement influencée par les variations des importations, qui ont atteint un sommet supérieur à 920 tonnes en 2020 puis sont tombées à 557 tonnes en 2022. La production locale, bien que plus modeste, a également contribué à la variabilité, avec une hausse à 103 tonnes en 2022 suivie d'une baisse à 84 tonnes l'année suivante.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Îles Féroé
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Îles Féroé en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Îles Féroé en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Îles Féroé par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Îles Féroé par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Îles Féroé, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Îles Féroé par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Îles Féroé par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Îles Féroé par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Îles Féroé, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Îles Féroé par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature féringien par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur féringien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations féringien, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations féringien par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature féringien par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur féringien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations féringien, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations féringien par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande de bœuf et de buffle aux Îles Féroé

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2019, la production de viande de bœuf et de buffle aux îles Féroé a atteint son point le plus bas, avec 50 000 kg. En 2020, elle a fortement augmenté pour atteindre 69 000 kg, soit une hausse de 38,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 32,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 23,1 %.

Dynamique annuelle de la production aux Îles Féroé en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.0%	(23.1%)	38.0%	9.9%

Source : SHEV.io

Exportations de la viande de bœuf et de buffle féringien

Exportations en nature, t

En 2020, le volume d'exportation de viande de bœuf et de buffle des îles Féroé s'est établi à 0,2 tonne, marquant une forte baisse de 96,6 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(96.6%)	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la République tchèque a été la principale destination des exportations de viande de bœuf et de buffle des îles Féroé, absorbant constamment 100,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit féringien en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de viande de bœuf et de buffle des îles Féroé ont atteint 2 000 dollars américains, en baisse de 96,4 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(96.4%)	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure géographique des exportations en valeur a montré une forte dépendance à l'égard de la République tchèque, qui a absorbé 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit féringien en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la viande de bœuf et de buffle des Îles Féroé

Importations en nature, t

Les importations de viande de bœuf et de buffle aux îles Féroé ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 924,1 tonnes, soit une hausse de 11,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 21,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.1%	8.2%	11.1%	6.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Danemark (avec 47,1 % des flux totaux) et la Nouvelle-Zélande (39,9 %) ont représenté ensemble 86,9 % des importations totales en volume, tandis que les autres partenaires ont contribué au reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des Îles Féroé en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les importations de viande de bœuf et de buffle aux îles Féroé ont enregistré leur plus forte baisse, avec un recul de 5,8 %. En 2020, elles ont atteint 6 741 000 dollars américains, marquant une forte hausse de 14,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 18,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.1%	(5.8%)	14.3%	5.9%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Danemark et la Nouvelle-Zélande ont représenté ensemble 90,5 % des importations totales en valeur, les autres pays formant une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des Îles Féroé en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io