Étude de marché

Marché de la viande ovine et caprine aux Îles Féroé

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande ovine et caprine aux îles Féroé est passé de 1 564 t en 2018 à 1 603 t en 2023. Cette période a été marquée par une hausse notable à 1 648 t en 2021, suivie d'une contraction l'année suivante.

En valeur, le marché a atteint 29 896 milliers de dollars US en 2021, un pic supérieur de 28 % à celui de 2020. En 2023, la valeur du marché s'est repliée à 22 131 milliers de dollars US, ce qui indique des changements significatifs de prix ou de structure parallèlement aux évolutions de volume.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Îles Féroé
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Îles Féroé en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Îles Féroé en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Îles Féroé par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Îles Féroé par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Îles Féroé, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Îles Féroé par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Îles Féroé par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Îles Féroé par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Îles Féroé, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Îles Féroé par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature féringien par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur féringien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations féringien, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations féringien par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature féringien par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur féringien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations féringien, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations féringien par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande ovine et caprine aux Îles Féroé

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande ovine et caprine aux îles Féroé a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 196,2 tonnes ont été produites, soit une hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,3 %.

Dynamique annuelle de la production aux Îles Féroé en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.3%	1.3%	1.3%	1.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de viande ovine et caprine aux îles Féroé s'est établie à 20 392 milliers de dollars américains, enregistrant une légère baisse de 3,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été atteinte en 2018 avec 18 447 milliers de dollars, tandis que le maximum a été observé en 2019 à 21 094 milliers de dollars. La plus forte baisse annuelle a été de 10,3 % en 2018, et la plus forte hausse de 14,4 % en 2019.

Dynamique annuelle de la production aux Îles Féroé en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.3%)	14.4%	(3.3%)	(0.3%)

Source : SHEV.io

Exportations de la viande ovine et caprine féringien

Exportations en nature, t

Les volumes de viande ovine et caprine exportés par les îles Féroé ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 0,4 tonne, marquant un recul significatif de 12,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 31,4 %, soit un taux annualisé de 11,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.5%)	(17.9%)	(12.4%)	(11.8%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume de viande ovine et caprine des îles Féroé étaient largement concentrées sur le Danemark, qui représentait 87,1 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit féringien en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de viande ovine et caprine en valeur aux îles Féroé ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont chiffrées à 7 milliers de dollars américains, enregistrant une baisse marquée de 16,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 34,6 %, soit un taux annualisé de 13,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit féringien en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(15.5%)	(7.3%)	(16.5%)	(13.2%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Danemark a dominé la structure des partenaires à l'export en valeur, avec une part de 92,9 % des flux totaux ; les autres marchés affichaient des parts comparativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit féringien en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la viande ovine et caprine des Îles Féroé

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de viande ovine et caprine aux îles Féroé a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 407,3 tonnes, soit 4,4 % de moins qu'en 2019. Le volume maximal a été enregistré en 2019 à 407,3 tonnes, avec la plus forte augmentation annuelle de 2,0 % cette même année.

Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.4%	2.0%	(4.4%)	(0.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Islande a clairement dominé les importations en volume de viande ovine et caprine vers les îles Féroé, représentant 80,4 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient chacun des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des Îles Féroé en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de viande ovine et caprine aux îles Féroé a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont chiffrées à 2 826 milliers de dollars américains, restant relativement stables par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 2,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 3 286 milliers de dollars, avec la plus forte baisse annuelle de 13,9 % en 2019 et la plus forte hausse de 24,7 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Féroé en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	24.7%	(13.9%)	(0.1%)	2.3%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, l'Islande représentait 78,3 % des importations totales en valeur, et les flux restants étaient répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des Îles Féroé en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io