Étude de marché

Marché du lait et de la crème de lait aux Comores

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du lait et de la crème aux Comores est resté stable à environ 15 380 t en 2018 et 2019, soutenu par une production nationale stable et des importations régulières. À partir de 2020, le marché a connu un recul, avec une contraction à 14 025 t en 2021, principalement due à une forte baisse des importations. Une reprise a suivi en 2022, portant le volume à 14 861 t, puis il s'est stabilisé autour de 14 906 t en 2023 grâce à un rebond partiel des flux d'importations.

Cette évolution reflète la dépendance du marché aux importations, qui ont joué un rôle clé dans les fluctuations observées entre 2020 et 2023, tandis que la production domestique est restée constante.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Comores
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Comores en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Comores en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Comores en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Comores par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Comores en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Comores par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Comores, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Comores par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Comores en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Comores par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Comores en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Comores par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Comores, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Comores par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit comorien en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature comorien par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit comorien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur comorien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations comorien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations comorien par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit comorien en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature comorien par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit comorien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur comorien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations comorien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations comorien par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lait et de la crème de lait aux Comores

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de lait et de crème aux Comores a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 13 050 tonnes ont été produites, un niveau relativement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,7 %, soit un taux annualisé de -0,9 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 avec 12 992 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 à -3,1 %, tandis que la plus forte hausse a été de 0,2 % en 2019.

Dynamique annuelle de la production aux Comores en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.1%)	0.2%	0.2%	(0.9%)

Source : SHEV.io

Exportations du lait et de la crème de lait comorien

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit comorien en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de lait et de crème des Comores étaient presque entièrement destinées à Maurice, qui représentait 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit comorien en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit comorien en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, Maurice a été la principale destination des exportations de lait et de crème des Comores, absorbant systématiquement 100,0 % de la valeur totale des exportations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit comorien en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du lait et de la crème de lait des Comores

Importations en nature, t

Le volume des importations de lait et de crème aux Comores a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 1 886 tonnes, en baisse de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 28,9 %, soit un taux annualisé de 8,8 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018 avec 2 380 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à +62,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Comores en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	62.7%	(1.0%)	(20.0%)	8.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Malaisie (24,3 % des importations en volume), l'Afrique du Sud (22,6 %) et la France (13,5 %) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations de lait et de crème aux Comores, représentant ensemble 60,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des Comores en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. La valeur la plus basse a été observée en 2017, tandis que la plus élevée a été enregistrée en 2018, avec un rapport pic-creux de 1,7 fois. En 2020, le volume des importations de lait et de crème aux Comores s'est élevé à 1 575 milliers de dollars US, soit une réduction de 16,4 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 1 919 milliers de dollars US, année où la plus forte augmentation a été de +71,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Comores en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	71.5%	(1.8%)	(16.4%)	12.1%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Afrique du Sud (24,9 % des importations en valeur), la Malaisie (24,3 %) et la France (12,3 %) ont représenté ensemble 61,6 % de la valeur totale des importations, restant les principales sources d'approvisionnement en lait et crème pour les Comores.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des Comores en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io