Étude de marché

Marché de la viande ovine et caprine aux Comores

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande ovine et caprine aux Comores s'est stabilisé autour de 970 tonnes entre 2018 et 2020. En 2021, il a connu une contraction à 948 tonnes, puis une reprise à 988 tonnes en 2022, avant de décliner à 961 tonnes en 2023.

L'année 2024 a été marquée par une forte hausse des importations, qui ont atteint 119 tonnes. Cette augmentation s'explique par un soutien social et culturel à la consommation de mouton, matérialisé par des dons de viande ovine en provenance d'Arabie saoudite, ainsi que par l'impact régional de l'ouverture du marché chinois aux viandes ovine et caprine de Madagascar.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Comores
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Comores en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Comores en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Comores en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Comores par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Comores en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Comores par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Comores, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Comores par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Comores en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Comores par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Comores en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Comores par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Comores, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Comores par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande ovine et caprine aux Comores

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande ovine et caprine aux Comores a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la production s'est établie à 946,5 tonnes, un niveau globalement stable par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production aux Comores en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.1%	0.1%	0.2%	0.1%

Source : SHEV.io

Exportations de la viande ovine et caprine comorien

Comme le soulignent les données de marché, il n'y a eu aucune exportation de viande ovine et caprine depuis les Comoros entre 2017 et 2020.

Importations de la viande ovine et caprine des Comores

Importations en nature, t

Les importations de viande ovine et caprine aux Comoros ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume importé s'est élevé à 22,7 tonnes, soit une baisse significative de 17,6 % sur un an. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 80,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 42,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Comores en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(74.7%)	(8.2%)	(17.6%)	(42.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Arabie saoudite, l'Inde et la Pologne — ont représenté ensemble 55,0 % du total des importations en volume de viande ovine et caprine vers les Comoros.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des Comores en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a connu une tendance volatile sur la période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017 avant de chuter à leur plus bas niveau en 2019, soit une variation d'un facteur 5. En 2020, les livraisons de viande ovine et caprine aux Comoros se sont élevées à 45,4 milliers de dollars US, marquant une hausse notable de 16,8 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 — 38,9 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018 — 71,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Comores en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(71.3%)	(29.7%)	16.8%	(38.2%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Arabie saoudite (30,4 % des importations en valeur), Maurice (13,7 % des importations en valeur) et l'Inde (13,1 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 57,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des Comores en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io