Marché du lait et de la crème de lait au Timor-Leste

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, le marché du lait et de la crème au Timor-Leste a connu une croissance régulière, passant de 6 263 t à 7 453 t en volume. Cette expansion a été initialement soutenue par le plan stratégique gouvernemental visant à faire évoluer l'agriculture de subsistance vers une agriculture commerciale, ainsi que par les programmes de formation culinaire de l'ONG Pro-Ema qui ont promu les produits agroalimentaires locaux, stimulant ainsi la production et la consommation. Malgré une inflation des prix à la consommation de 3,8 % en 2021 et de 7,2 % en 2022, qui a affecté les coûts et le comportement des consommateurs, le marché a continué de croître, bien qu'à un rythme plus modéré en 2022.

En 2023, le volume du marché a chuté à 6 783 t, soit une baisse de 9 % par rapport à l'année précédente. Ce recul est intervenu parallèlement à l'adoption d'amendements au décret-loi sur le régime juridique de la commercialisation des substituts du lait maternel, qui ont renforcé la réglementation applicable aux produits laitiers. Dans le même temps, les actions gouvernementales pour renforcer le secteur privé et le développement rural, ainsi que la poursuite de la promotion des produits locaux, ont apporté un certain soutien, mais n'ont pas suffi à compenser la pression à la baisse.

Production du lait et de la crème de lait au Timor-Leste

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

La production de lait et de crème au Timor-Leste a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 6 059 tonnes de lait et de crème ont été produites, soit une hausse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 5 699 tonnes. La plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Timor-Leste en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait du Timor-Leste

L'analyse de marché réalisée sur la base des données disponibles indique qu'aucune exportation de lait et de crème n'a eu lieu au Timor-Leste entre 2017 et 2020.

Importations du lait et de la crème de lait au Timor-Leste

Importations en nature, t

En 2020, les importations transfrontalières de lait et de crème au Timor-Leste se sont établies à 736,9 tonnes, marquant une forte augmentation de 48,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 73 %, soit un taux annualisé de 20,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 11,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Timor-Leste en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — l'Australie, l'Indonésie et la Nouvelle-Zélande — ont dominé les importations en volume, représentant ensemble 89,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Timor-Leste en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, avant de culminer en 2020, avec un écart de 2,1 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de lait et de crème du Timor-Leste se sont élevées à 864,9 milliers de dollars américains, en hausse de 19,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 6,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 91,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Timor-Leste en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Indonésie (47,5 % des importations en valeur), l'Australie (31,7 % des importations en valeur) et la Nouvelle-Zélande (9,7 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 88,9 % de la valeur totale des importations de lait et de crème au Timor-Leste, ce qui en fait les principales sources d'approvisionnement.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Timor-Leste en valeur, 2017-2020