Marché du lait et de la crème de lait au Qatar

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème non concentrés et non sucrés au Qatar a connu une forte contraction, passant de plus de 80 900 t en 2018 à moins de 49 600 t en 2022, avant de se redresser à 54 800 t en 2023. Cette baisse est principalement due à la chute des importations, qui sont tombées de 31 000 t en 2018 à seulement 5 100 t en 2022. Les mesures réglementaires ont joué un rôle clé : à partir de 2018, le gouvernement a exigé des approbations de prix pour le lait concentré afin d'éviter des hausses excessives. En 2019, une initiative du ministère de la Municipalité et de l'Environnement a soutenu les producteurs laitiers locaux pour stimuler la production nationale. En 2020 et 2022, les autorités ont imposé des plafonds de prix pendant le Ramadan, élargi les listes de contrôle des prix et introduit des exigences plus strictes en matière de qualité et d'étiquetage pour les produits laitiers importés. Ces barrières à l'importation ont directement réduit le volume de lait et de crème étrangers entrant sur le marché.

Le retournement du marché en 2023, avec des importations plus que doublées à 10 700 t, a suivi une décision du ministère du Commerce et de l'Industrie de réduire les licences et les droits d'importation, facilitant l'entrée de nouveaux investisseurs. Auparavant, en 2021, le producteur local Baladna a annoncé une expansion de sa capacité annuelle de lait et de dérivés à 828 000 t, reflétant des capacités nationales croissantes. Pour l'avenir, la loi de 2024 sur l'importation de fromages et de produits laitiers a détaillé de nouvelles procédures d'importation, et la Stratégie nationale de sécurité alimentaire 2030, annoncée en décembre 2024, vise à investir dans des installations de transformation pour réduire la dépendance aux importations, signalant une concentration continue sur l'autosuffisance.

Production du lait et de la crème de lait au Qatar

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de lait et de crème au Qatar a diminué. En 2020, le pays a produit 49 354 tonnes de lait et de crème, soit une baisse de 2,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 50 625 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 6,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Qatar en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait du Qatar

Les conclusions du rapport de marché indiquent qu'il n'y a eu aucune exportation de lait et de crème au Qatar entre 2017 et 2020.

Importations du lait et de la crème de lait au Qatar

Importations en nature, t

Les importations de lait et de crème au Qatar ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a importé {value_last_year} tonnes de lait et de crème, marquant une réduction spectaculaire de 47,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 86,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 48,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Qatar en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Turquie (25,8 % des importations en volume), l'Arabie saoudite (18,0 % des importations en volume) et le Koweït (13,5 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés d'importation en volume, représentant ensemble 57,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Qatar en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de lait et de crème au Qatar en valeur ont reculé pour la troisième année de suite. En 2020, le Qatar a importé pour 9 614 milliers de dollars américains de lait et de crème, affichant une baisse marquée de 31,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 83,7 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -45,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Qatar en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie (28,1 % des importations en valeur), l'Arabie saoudite (15,7 % des importations en valeur) et le Koweït (12,3 % des importations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 56,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Qatar en valeur, 2017-2020