Étude de marché

Marché du lait et de la crème de lait au Mali

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du lait et de la crème au Mali a connu une croissance régulière, passant de 936 000 tonnes en 2018 à 1 118 000 tonnes en 2023. Cette expansion a été initialement soutenue par des politiques publiques visant à substituer les importations dans le secteur laitier, avec un accent sur la mécanisation agricole et la transformation, notamment via des laiteries. En 2019, l'approbation réglementaire de produits laitiers spécifiques comme le yaourt et le lait caillé par EUROLAIT-MALI a contribué à formaliser et diversifier l'offre sur le marché.

La croissance s'est poursuivie au début des années 2020, le volume atteignant 1 001 000 tonnes en 2020 et 1 081 000 tonnes en 2022. L'annonce d'une campagne agricole favorable par le Conseil suprême de l'agriculture en 2021, couvrant l'élevage et le laitier, a apporté un élan supplémentaire. La validation du Plan Marshall 2022-2024 pour l'agriculture, mettant l'accent sur le développement laitier et une meilleure coordination entre acteurs publics et partenaires internationaux comme la FAO, a renforcé le secteur.

En 2024, l'ouverture d'une usine agro-industrielle à Ségou avec une capacité annuelle de 60 000 tonnes d'aliments pour animaux, destinée à stimuler la production laitière, et l'adoption du Plan national de réponse 2024 axé sur la sécurité alimentaire et la nutrition, ont souligné les efforts continus pour soutenir l'industrie laitière. De nouvelles autorisations de mise sur le marché pour des produits laitiers avec une validité prolongée jusqu'en 2024 ont également reflété un engagement réglementaire soutenu.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Mali
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Mali en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Mali en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Mali par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Mali par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Mali, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Mali par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Mali par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Mali par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Mali, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Mali par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mali en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Mali par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mali en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Mali par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Mali, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Mali par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mali en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Mali par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mali en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Mali par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Mali, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Mali par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lait et de la crème de lait au Mali

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de lait et de crème au Mali a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 996,0 milliers de tonnes de lait et de crème, soit une légère hausse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 11,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Mali en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.8%	3.6%	3.0%	3.8%

Source : SHEV.io

Exportations du lait et de la crème de lait du Mali

Exportations en nature, t

Le Mali a exporté 0,1 tonne de lait et de crème en 2020, ce qui représente une baisse de 100,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mali en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(100.0%)	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et la Malaisie ont été les principales destinations des exportations en volume, leur part combinée atteignant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Mali en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de lait et de crème du Mali se sont élevées à 1 millier de dollars américains, marquant un recul marqué de 99,9 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mali en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(99.9%)	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de lait et de crème du Mali étaient principalement orientées vers les Pays-Bas et la Malaisie, dont la part combinée a atteint 99,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Mali en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du lait et de la crème de lait au Mali

Importations en nature, t

Le marché a connu une tendance instable sur la période. Le volume des importations a atteint son point le plus bas en 2019, avec 2 367 tonnes, avant de culminer en 2020 à 4 765 tonnes, soit une hausse de 101,3 % par rapport à 2019. L'écart entre ces deux années est de deux fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 35,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(35.2%)	(9.1%)	101.3%	5.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Côte d'Ivoire (28,0 % des importations en volume), la Chine (20,8 % des importations en volume) et la France (14,9 % des importations en volume) ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 63,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Mali en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 794 milliers de dollars américains, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2020, avec 3 283 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 82,9 % par rapport à l'année précédente. Le rapport entre ces deux années est de 1,8 fois. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 23,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(23.9%)	(11.3%)	82.9%	7.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Côte d'Ivoire (37,4 % des importations en valeur), la Chine (16,6 % des importations en valeur) et la France (14,7 % des importations en valeur) ont constitué le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de lait et de crème au Mali, avec une part combinée de 68,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Mali en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io