Marché du lait et de la crème de lait au CAG

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème dans le CCG a augmenté de 3,5 millions de tonnes en 2018 à 4,8 millions de tonnes en 2021. Cette croissance a été soutenue par la mise en place de cadres réglementaires unifiés, incluant un mécanisme facilitant les importations agricoles et des systèmes de quarantaine obligatoires introduits en 2018. L'adoption d'une loi anti-fraude commerciale à l'échelle du Golfe en 2019 a renforcé la protection des consommateurs et l'intégrité du marché. Les investissements dans la recherche agricole, comme le partenariat avec l'ICARDA en 2020, et l'accent mis sur la durabilité et la biotechnologie en 2021 ont amélioré l'efficacité de la production.

Le volume du marché a baissé à 3,9 millions de tonnes en 2022 avant de rebondir fortement à 5,1 millions de tonnes en 2023. Cette reprise en 2023 a coïncidé avec l'expansion du secteur de l'emballage, qui a progressé à un taux annuel de 4,2 %, et une augmentation du nombre d'entreprises de transformation et d'emballage laitières à Dubaï, atteignant environ 583.

En 2024, la coopération agricole dans le Golfe s'est intensifiée, avec l'activation de 23 centres logistiques en Arabie saoudite et des investissements continus dans les technologies agricoles durables pour faire face à la pénurie d'eau et au changement climatique.

Production du lait et de la crème de lait au CAG

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

La production de lait et de crème dans le CCG a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 4 393 K t de lait et de crème ont été produits, ce qui représente une hausse robuste de 10,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 18,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 588 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 3,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une croissance de 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production au CAG en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de lait et de crème dans le CCG a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de lait et de crème a été évaluée à 4 246 M $ US, ce qui équivaut à une hausse de 14,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 305 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 18,5 %.

Dynamique annuelle de la production au CAG en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait et de la crème de lait cagien

Exportations en nature, k t

Les exportations de lait et de crème en volume du CCG ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 307,0 K t, ce qui représente une baisse de 1,7 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 339,1 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 7,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une croissance de 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume de lait et de crème du CCG étaient largement dispersées entre les pays partenaires : l'Irak (15,4 % des exportations en volume), la Jordanie (8,9 % des exportations en volume) et le Yémen (6,0 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 30,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de contraction, les exportations de lait et de crème en valeur du CCG ont augmenté. En 2020, le CCG a exporté 296,8 M $ US de lait et de crème, soit une hausse de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 10,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 290,6 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 6,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires, avec l'Irak (19,6 % des exportations en valeur), la Jordanie (7,6 % des exportations en valeur) et le Yémen (6,6 % des exportations en valeur) qui représentaient ensemble seulement 33,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait du CAG

Importations en nature, k t

Les importations de lait et de crème en volume du CCG ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 123,9 K t, ce qui constitue une baisse abrupte de 55,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 49,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 297,7 K t. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une croissance de 20,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, le rôle de l'Allemagne (7,8 % des importations en volume), de la France (3,7 % des importations en volume) et de la Nouvelle-Zélande (3,5 % des importations en volume) en tant que fournisseurs de lait et de crème au CCG était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 15,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de lait et de crème en valeur du CCG ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 238,6 M $ US, représentant une baisse significative de 16,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 33,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les importations en valeur de lait et de crème vers le CCG se caractérisaient par une large répartition entre les marchés, avec la France (8,4 % des importations en valeur), l'Allemagne (7,4 % des importations en valeur) et la Nouvelle-Zélande (6,0 % des importations en valeur) qui représentaient ensemble seulement 21,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020