Marché du lait et de la crème de lait à la MENA

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème au Moyen-Orient et en Afrique du Nord a connu une croissance régulière entre 2018 et 2021, avec un volume de marché passant de 35 905 milliers de tonnes à 40 932 milliers de tonnes. Cette progression a été soutenue par l'arrivée de nouvelles capacités de production, notamment l'ouverture de la plus grande usine agroalimentaire de BRF aux Émirats arabes unis en 2018, qui a augmenté la production laitière régionale. De plus, la mise en œuvre par Dubaï en 2020 de nouvelles exigences pour les établissements alimentaires, incluant des règles spécifiques pour les produits laitiers, a incité les producteurs à améliorer leurs normes de sécurité et a probablement contribué à maintenir l'expansion du marché.

Le volume du marché a reculé à 38 694 milliers de tonnes en 2022, soit une baisse de 5,5 %. Durant cette période, des tendances sectorielles plus larges sont apparues, comme les initiatives de durabilité liées à la Vision 2030 des Émirats arabes unis et un intérêt croissant des consommateurs pour la santé et le bien-être, mais celles-ci n'ont pas compensé la contraction globale. En 2023, le marché s'est stabilisé avec une légère reprise à 39 480 milliers de tonnes.

Production du lait et de la crème de lait à la MENA

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

La production de lait et de crème au MENA a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 39 101 K t de lait et de crème, ce qui représente une hausse modérée de 6,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6,6 %, soit un taux annualisé de 2,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 35 671 K t, avec la plus forte baisse cette année-là de 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production à la MENA en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait et de la crème de lait mena

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. En 2019, les volumes de lait et de crème exportés par le MENA ont atteint leur point le plus bas à 147,2 K t, avec la plus forte baisse cette année-là de 62,0 %. En 2020, les exportations ont bondi à 439,8 K t, marquant une hausse de 198,8 % par rapport à l'année précédente, avec une variation de 3 fois entre le minimum de 2019 et le maximum de 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, le portefeuille d'acheteurs pour le lait et la crème du MENA était diversifié : l'Afghanistan (6,0 % des exportations en volume), la Mauritanie (3,0 % des exportations en volume) et la Russie (1,3 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 10,3 % du total des exportations en volume, tandis que de nombreux autres pays avaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de lait et de crème du MENA a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a exporté 429,6 M $ US de lait et de crème, soit une baisse de 8,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 20,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 7,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le paysage des partenaires pour les exportations en valeur était large : l'Afghanistan (9,5 % des exportations en valeur), la Russie (2,5 % des exportations en valeur) et la Mauritanie (2,2 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 14,3 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 85,7 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait de la MENA

Importations en nature, k t

Le volume des importations de lait et de crème du MENA a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a importé 340,0 K t de lait et de crème, ce qui indique une forte baisse de 25,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 38,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 14,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 620,7 K t, avec la plus forte hausse cette année-là de 12,5 %. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 26,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la répartition par pays des importations en volume était dispersée : l'Italie (6,5 % des importations en volume), l'Allemagne (5,2 % des importations en volume) et la Turquie (5,0 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 16,7 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les approvisionnements étrangers en lait et crème du MENA ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 459,3 M $ US, montrant une contraction modérée de 5,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 36,9 %, soit un taux annualisé de 14,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020, M $ US

L'analyse des importations en valeur sur la période 2017-2020 montre une large répartition sur de nombreux marchés : la France (6,6 % des importations en valeur), l'Allemagne (4,9 % des importations en valeur) et l'Italie (4,6 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 16,1 % des flux totaux, tandis qu'une part significative de 83,9 % revenait à d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020