Marché du lait en Zambie

Observations des rapports précédents

Le marché du lait en Zambie a connu une croissance continue de son volume, passant de 437 000 tonnes en 2018 à 543 000 tonnes en 2023, avec une légère contraction temporaire en 2020. Les expansions les plus importantes ont eu lieu en 2022 et 2023, où la taille du marché a augmenté respectivement de 10 % et 7 %, principalement alimentée par une hausse significative de la production nationale qui a atteint 543 000 tonnes en 2023.

La transparence du marché s'est améliorée grâce à la diffusion régulière par le ministère des Pêches et de l'Élevage de données sur les prix et l'offre via des bulletins de marché, ce qui a aidé à informer les parties prenantes. Des conditions favorables, influencées par le commerce frontalier à Kasumbalesa et des variations régionales de l'offre, comme la faible disponibilité dans la province de Luapula affectant les prix locaux, ont contribué à l'environnement du marché en 2022. En 2024, les mouvements de prix des produits laitiers ont été notés comme un facteur dans les tendances inflationnistes plus larges, reflétant leur importance économique.

Bien que les volumes d'exportation aient augmenté notablement à partir de 2021, atteignant un pic en 2022, le marché intérieur est resté le principal moteur de la croissance globale de la consommation tout au long de la période.

Production du lait en Zambie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production laitière de la Zambie a diminué. En 2020, le pays a produit 436,6 milliers de tonnes de lait, marquant un léger recul de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 447,2 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec 8,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Zambie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de progression, la production laitière de la Zambie a reculé. En 2020, la valeur de la production de lait s'est établie à 1 174 millions de dollars US en Zambie, soit une baisse de 27,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 627 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec 22,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Zambie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait de Zambie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2020, avec un écart de 1,7 fois entre ces années. En 2020, la Zambie a exporté 869 tonnes de lait, montrant une hausse soudaine de 74,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 13,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Zambie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la République démocratique du Congo a concentré 77,0 % des exportations totales en volume de lait en provenance de Zambie, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Zambie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Zambie a exporté du lait pour une valeur de 2 336 milliers de dollars US, affichant une progression de 28,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 53,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 8,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec 30,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Zambie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la République démocratique du Congo a été le principal acheteur de lait en provenance de Zambie, représentant 84,2 % des exportations totales en valeur, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Zambie en valeur, 2017-2020

Importations du lait vers la Zambie

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019, puis leur maximum en 2018, avec un écart de 1,8 fois entre ces années. En 2020, la Zambie a importé 8 478 tonnes de lait, indiquant une avancée soudaine de 83,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 4 626 tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 8 497 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 45,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Afrique du Sud (41,3 % des importations en volume), les Émirats arabes unis (13,5 % des importations en volume) et la Nouvelle-Zélande (7,7 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de lait vers la Zambie, représentant ensemble 62,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Zambie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations laitières de la Zambie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 9 656 milliers de dollars US, constituant une baisse de 23,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 43,9 %, équivalant à un taux annualisé de 17,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 27 682 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 54,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec 60,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Afrique du Sud (36,6 % des importations en valeur), les Émirats arabes unis (13,4 % des importations en valeur) et la Nouvelle-Zélande (10,2 % des importations en valeur) sont restés les principaux partenaires en termes d'importations en valeur, représentant ensemble 60,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Zambie en valeur, 2017-2020