Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait en Zambie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses laitières en Zambie a connu une contraction notable en 2019, passant de 3 164 t à 2 754 t. Une phase de reprise progressive a suivi, avec une croissance régulière sur les trois années suivantes pour atteindre un pic de 3 671 t en 2022. Cette trajectoire ascendante s'est interrompue en 2023, où le volume du marché a légèrement diminué à 3 650 t.

La production nationale a suivi une évolution similaire, avec une forte baisse en 2019 avant un rebond vigoureux à partir de 2020. La production est passée de 2 668 t en 2020 à 3 485 t en 2022, ce qui indique que la fabrication locale a été le principal contributeur à l'offre du marché. Le mouvement parallèle entre la production et le volume total du marché souligne la dépendance du marché aux produits fabriqués localement.

Le commerce net a joué un rôle secondaire, les importations ayant généralement augmenté de 108 t en 2019 à 224 t en 2022, tandis que les exportations sont restées minimes après 2019. La légère baisse du marché en 2023 a coïncidé avec une petite réduction de la production et une légère diminution des importations, suggérant un ajustement équilibré entre les sources d'approvisionnement.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait en Zambie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

En 2020, la Zambie a produit 2 668 tonnes de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières, soit une augmentation de 0,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 2 646 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2018 avec 3 120 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec un recul de 15,2 %, alors que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 14,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Zambie en nature, 2017-2020, t

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait de Zambie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019 avec 0,1 tonne, puis ont culminé en 2018 à 99,0 tonnes, soit une différence de 981 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières quittant la Zambie se sont élevés à 4,9 tonnes, en hausse de 4 749,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 99,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Zambie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Namibie (54,1 % des exportations en volume), l'Afrique du Sud (25,5 %) et la République démocratique du Congo (16,6 %) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 96,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Zambie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 0,6 milliers de dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 170,1 milliers de dollars US, soit une variation de 271 fois entre ces deux années. En 2020, la Zambie a exporté 22,9 milliers de dollars US de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières, marquant une amélioration spectaculaire de 3 541,0 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 99,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Zambie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Namibie (45,3 % des exportations en valeur), la République démocratique du Congo (25,5 %) et l'Afrique du Sud (22,0 %) ont été les principaux acheteurs de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en provenance de Zambie, représentant ensemble 92,8 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Zambie en valeur, 2017-2020

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait vers la Zambie

Importations en nature, t

En 2020, la Zambie a importé un total de 108,1 tonnes de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières, soit une forte hausse de 45,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 108,1 tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec un recul de 24,3 %. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 35,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Afrique du Sud a absorbé 81,9 % des importations totales en volume de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en Zambie, le reste étant réparti entre une large gamme de destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Zambie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la Zambie a importé environ 719,3 milliers de dollars US de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières, marquant une forte augmentation de 29,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 554,1 milliers de dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 948,9 milliers de dollars US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 41,6 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 47,1 %. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 11,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Afrique du Sud a représenté de manière constante 81,4 % des importations totales en valeur, indiquant une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Zambie en valeur, 2017-2020