Marché des viandes et abats de volailles en Zambie

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de volaille et des abats en Zambie a connu une expansion régulière, passant de 99,5 mille tonnes en 2018 à 110,9 mille tonnes en 2021. Cette croissance a été principalement alimentée par l'augmentation de la population, l'urbanisation et la hausse des revenus, qui ont accru la demande pour les produits avicoles et attiré des investissements dans le secteur. Les importations, notamment des volumes importants en provenance de l'Inde, ont complété la production nationale, elle-même en croissance progressive de 95,8 à 99,6 mille tonnes sur la même période. Une légère baisse du volume du marché à 103,9 mille tonnes en 2020 a coïncidé avec des ajustements mineurs des flux commerciaux, mais la consommation a rapidement rebondi l'année suivante.

En 2022, le volume du marché a bondi à 148,2 mille tonnes, tiré presque entièrement par une forte hausse des importations qui ont atteint 56,9 mille tonnes. Cet afflux de viande de volaille importée, évalué à 28,5 millions de dollars, a temporairement élargi le marché tandis que les exportations vers des partenaires régionaux comme la République démocratique du Congo sont restées stables. En 2023, le marché s'est corrigé à 116,5 mille tonnes avec la normalisation des importations à 19,1 mille tonnes. En 2024, l'activité commerciale s'est poursuivie avec des importations de 15,1 mille tonnes et des exportations de 3,6 mille tonnes, dans un contexte d'évolution des préférences des consommateurs vers des options de volaille plus saines et biologiques.

Production des viandes et abats de volailles en Zambie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

La production de viande et d'abats de volaille en Zambie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Zambie a produit 98 061 tonnes de viande et d'abats de volaille, ce qui représente une légère hausse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 3,4 %, soit un taux annualisé de 1,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Zambie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de viande et d'abats de volaille en Zambie a été évaluée à 125,6 millions de dollars américains, ce qui représente une baisse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 3,9 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 3,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Zambie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des viandes et abats de volailles de Zambie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, et les plus élevées en 2019, avec un écart de 8,9 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de viande et d'abats de volaille exportés par la Zambie ont atteint 9 618 tonnes, ce qui représente une légère contraction de 1,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 9 794 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée la même année, avec 430,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Zambie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de viande et d'abats de volaille de la Zambie étaient presque entièrement concentrées en République démocratique du Congo, dont la part a atteint 92,2 %.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Zambie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les valeurs les plus faibles ont été enregistrées en 2017, et les plus élevées en 2019, avec un rapport de 8,7 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de viande et d'abats de volaille de la Zambie se sont élevées à 12 320 milliers de dollars américains, ce qui représente une baisse de 5,9 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 13 094 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée la même année, avec 438,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Zambie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la République démocratique du Congo a concentré presque toutes les exportations en valeur de viande et d'abats de volaille de la Zambie, avec une part de 92,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Zambie en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles vers la Zambie

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017 et leur maximum en 2019, avec un écart de 3,6 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de viande et d'abats de volaille importés par la Zambie se sont élevés à 15 432 tonnes, ce qui représente une contraction significative de 12,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 17 701 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée la même année, avec 219,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (22,9 % des importations en volume), le Brésil (18,1 % des importations en volume) et l'Afrique du Sud (16,7 % des importations en volume) sont restés les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 57,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Zambie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. L'écart entre le minimum en 2017 et le maximum en 2019 était de 3,2 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de viande et d'abats de volaille en Zambie se sont élevées à 22 520 milliers de dollars américains, ce qui représente une baisse de 7,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 24 362 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée la même année, avec 203,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (21,6 % des importations en valeur), l'Afrique du Sud (18,5 % des importations en valeur) et le Brésil (17,7 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 57,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Zambie en valeur, 2017-2020