Marché du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en Roumanie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché roumain de la poudre de lait à plus de 1,5 % de matière grasse a connu des transformations structurelles marquées. En 2018, le volume du marché s'élevait à 2 774 t, avec une forte dépendance aux importations de 2 326 t. Cette domination des importations s'est accentuée avec l'arrivée d'acteurs internationaux majeurs comme Milupa/Danone, Nestlé et Humana, qui ont accru les flux d'importation et réduit la part des producteurs locaux, dont seulement quatre subsistaient contre 40 dans les années 1990. Après une contraction à 1 934 t en 2019, le marché est remonté à 2 335 t en 2021, la production nationale affichant une volatilité et les importations diminuant progressivement.

À partir de 2022, des changements réglementaires ont influencé la dynamique du marché. L'adoption de la loi n° 307/2022 sur le lait et les produits laitiers a introduit des règles strictes d'étiquetage, de présentation et de vente pour les produits laitiers, y compris la poudre de lait, et a créé un Observatoire du lait et des produits laitiers pour la collecte de données. Cette période a coïncidé avec une forte contraction du marché à 1 444 t en 2022, où la production est tombée à 222 t et les importations à 1 348 t. Après l'approbation des normes méthodologiques d'application en février 2023, le marché s'est stabilisé et a augmenté à 1 892 t en 2023, soutenu par une reprise des importations à 2 017 t. En 2024, le volume du marché a encore progressé à 2 072 t, entièrement porté par la hausse des importations à 2 104 t, tandis que la production nationale a continué de baisser à 151 t, reflétant des pénuries persistantes de capacité de transformation industrielle pour les produits standardisés comme la poudre de lait et des discussions sur l'introduction d'une subvention de 25 euros par tonne de lait livré pour soutenir la production locale.

Production du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en Roumanie

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % a été évaluée à 1 386 K $ US en Roumanie, ce qui représente une forte baisse de 15,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 58,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 25,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 %, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 %, 2017-2020

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La production a atteint son pic en 2018, puis a chuté à son point le plus bas en 2019, avec une variation de 3,4 fois entre ces deux années. En 2020, 760,0 tonnes de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % ont été produites en Roumanie, ce qui reflète une forte hausse de 174,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 276,9 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 940,0 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 70,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % de Roumanie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur pic en 2019, puis sont tombées à leur point le plus bas en 2017, avec une variation de 2,5 fois entre ces années. En 2020, la Roumanie a exporté 369 tonnes de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 %, ce qui représente une réduction soudaine de 42,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 647 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 93,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Grèce (49,3 % des exportations en volume), l'Italie (18,2 % des exportations en volume) et la Chine (13,9 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 81,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La valeur la plus élevée des exportations a été enregistrée en 2019, tandis que la plus basse est survenue en 2017, avec un rapport pic-creux de 3,5 fois. En 2020, la Roumanie a exporté 2 316 K $ US de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 %, ce qui est inférieur de 46,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019 à 4 319 K $ US, et la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 144,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Grèce (38,6 % des exportations en valeur), la Chine (32,7 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (16,0 % des exportations en valeur) ont continué de dominer la liste des acheteurs de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en provenance de Roumanie, représentant ensemble 87,3 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % vers la Roumanie

Importations en nature, t

Les importations roumaines de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 798 tonnes, indiquant un déclin de 22,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 11,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 2 326 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 14,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Pologne (34,3 % des importations en volume), les Pays-Bas (17,4 % des importations en volume) et le Portugal (6,6 % des importations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % vers la Roumanie, représentant ensemble 58,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations roumaines de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % a diminué. En 2020, la Roumanie a importé un total de 6 539 K $ US de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 %, ce qui correspond à une forte baisse de 24,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 8 682 K $ US, et la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 16,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (24,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (20,1 % des importations en valeur) et la France (11,1 % des importations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations en valeur de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % vers la Roumanie, avec une part combinée de 55,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020