Marché du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % en Bolivie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché bolivien de la poudre de lait à faible teneur en matières grasses (≤1,5 %) a connu des fluctuations notables. Le volume du marché a atteint 3 153 t en 2019, puis a baissé à 2 583 t en 2021 avant de remonter à 2 794 t en 2023. Sur cette période, la production nationale a progressé graduellement de 1 910 t à 2 015 t, tandis que les importations ont varié de manière significative, chutant à 721 t en 2021 puis repartant à la hausse.

À partir de 2022, plusieurs évolutions ont marqué le secteur. Les exportations record de poudre de lait bolivienne, notamment vers la Colombie, ont souligné l'orientation internationale de l'industrie. PIL Andina, entreprise publique contrôlant 80 % du marché laitier national, confrontée à une saturation domestique, a cherché de nouvelles destinations à l'export. Parallèlement, le fonds Pro-Leche a continué de soutenir environ 18 000 producteurs, favorisant la sécurité alimentaire et la consommation interne. Des campagnes menées par Pro-Bolivia visaient à augmenter la consommation par habitant, qui restait faible à 68 litres par an, en deçà des recommandations de l'OMS.

Des défis structurels ont persisté, incluant la contrebande de poudre moins chère, des prix élevés du lait cru dus aux coûts de production et aux subventions publiques, et une forte dépendance au marché colombien. Les exigences d'étiquetage selon la norme bolivienne NB-314001 garantissaient la qualité des produits, tandis que des facteurs mondiaux comme les bas prix internationaux affectaient la commercialisation locale. D'ici 2024, les exportations laitières se redressaient, avec des projections de 35 millions de dollars pour l'année, soulignant la dynamique axée sur l'exportation du secteur.

Production du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % en Bolivie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 %, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 %, 2017-2020

En 2020, la Bolivie a produit 1 958 tonnes de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5%, ce qui représente une progression modérée de 4,0% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,9%, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0%. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 883 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 1,4%.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % de Bolivie

Exportations en nature, t

En 2018, la Bolivie a exporté 92 tonnes de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5%, marquant une diminution de 92,2% par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Colombie et le Pérou ont dominé la structure géographique des exportations en volume de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5% depuis la Bolivie, représentant ensemble 100,0% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2018, les volumes de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5% exportés par la Bolivie ont atteint 160 000 dollars US, indiquant une baisse spectaculaire de 93,7% par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Colombie et le Pérou sont restés les deux principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 100,0% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020

Importations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % vers la Bolivie

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2019, avec une différence de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, la Bolivie a importé un total de {value_last_year} tonnes de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5%, ce qui équivaut à une baisse de 7,5% en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 270 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 79,0%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume a été dominée par l'Uruguay, qui a représenté 74,7% des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5% en Bolivie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 4 111 000 dollars US, soit une hausse de 28,4% en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 141,1%, avec un taux de croissance annuel composé de 34,1%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Uruguay est resté le principal marché pour les importations en valeur, avec une part de 78,6% des flux totaux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020